买蚝油时要仔细，小心买到“假蚝油”，找到这2个字，蚝油放心吃

买蚝油时要仔细，小心买到“假蚝油”，找到这2个字，蚝油放心吃

大家好，今天小斋就来跟大家聊一聊蚝油吧。如果想烹饪出新鲜美味的美食，调料是不可缺少的一种东西。现在各种各样的调料也是多种多样，可以让食材富有不同的味道。相信经常做菜的朋友对于蚝油来说一定不陌生吧，蚝油可以让我们的菜提鲜，也能让味道更香醇，所以蚝油也成为了家中常备的一种做菜调料。相信大家都吃过一道蚝油生菜吧，蚝油独特的香味和生菜搅拌在一起，咬上一口清爽鲜脆，别提多好吃了。

正是因为蚝油的普及，有些黑心商家看到了蚝油的市场，所以开始自己勾兑蚝油，以次充好，导致很多人购买时不经意间就会买到“假蚝油”，不仅味道吃起来不够香，而且对身体也有一定的影响。前几天，小斋的爸爸在超市中购买蚝油时，就买到了假的。后来小斋的外婆告诉爸爸说，其实在购买蚝油时，一定要仔细要看好瓶身是不是有这“2个字”，只有找到这2个字，这样的蚝油才可以放心食用，如果没有的话可能就是假蚝油。今天小斋就将挑蚝油的小技巧分享给大家，其实这两个字就是：蚝汁。

现在蚝油的品牌也有很多，有很多知名的品牌人们会经常食用。其实在购买蚝油时，我们不要光看品牌，要仔细看一下蚝油的配料表和安全标识，我们一定要在配料表中找到“蚝汁”这两个字，因为只有含有蚝汁的蚝油才是真正的蚝油，味道鲜美；而如果配料表中没有蚝汁，那么这样的蚝油很可能是勾兑出来的，是通过香精和色素等混合而成的。这样的蚝油相对来说吃起来味道相差很多，而且对咽喉也会造成不舒服。

除去这两个字之外，我们一定还要仔细观察一下蚝油瓶身上的食品安全认证，这些产品标准号大部分都是以“GB”开头的，只有含有这种标志的蚝油才是通过国家食品安全检查的，所以在购买时，我们一定要仔细观察蚝油瓶身是否还有这一串以GB开头的数列。有的话，人们就可以放心食用，而没有的话，我们千万不要购买。

今天小斋将购买蚝油的2个技巧分享给大家，希望大家都可以买到口味纯正，味道鲜美的蚝油。明确分辨那些勾兑蚝油和假好友，还有什么小技巧希望朋友们评论里面分享一下哦~

好了，今天小斋的分享就到这里了，大家如果还有其他的疑问可以在留言区一起讨论。