抓住立春后的好时机，常给孩子喝它，预防感冒，身体更好！

老姜红糖膏茶

By万山红

配料：

老姜600克、红糖350克、水适量

烹饪步骤：

1.备好老姜和红糖

2.生姜去皮。姜皮是凉性的，要去掉

3.切成小块

4.加少许水用料理机打碎。我用的破壁机打碎的。水的量不要多，以可以把姜打碎为宜。太多熬煮的时间太长

5.把打碎的姜糊倒入锅中，放入红糖，大火煮开转中火熬煮

6.待熬到比较浓稠时要不停的搅拌，以防止糊锅，直到成很浓稠的膏状就可以了。放入密封的容器中保存，一两个月都不会坏的哦

7.放入密封的容器中保存，最好是陶瓷的或者玻璃的。我用的密封的陶瓷碗。密封保存一两个月都不会坏的哦

8.也可以挖一勺开水冲泡，就是一杯老姜红糖茶啦

烹饪小贴士：

1、老姜红糖是由为主要食材做成的一道有益气养口，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤，补脾胃，益气血等作用的药膳，红糖经高温熬制后，其本身的功效远高于普通方式生产的红糖，经过高温熬制，可以杀灭原辅料中可能存在的病菌，食用更安全。