人称“亚洲人参”，农村很多地方都有，可惜少有人知道该怎么吃

人称“亚洲人参”，农村很多地方都有，可惜少有人知道该怎么吃！

在农村生活过的人都知道，农村有很多的植物是可以吃的，而且野菜的种类有很多，不同的野菜味道也是不一样的，在众多的野菜中，我最喜欢吃的就是槐花，槐花不仅可以蒸着吃，还可以用它来包饺子吃，口感都是很不错的，但我今天跟大家分享的这种野菜是非常厉害的，人称“亚洲人参”，它本身的营养物质丰富，跟其他的野菜相比，营养价值甚高，在农村的很多地方都有，可惜很少有人知道该怎么去吃，快来看看你知道吗？

这种野菜的名字叫做阳荷笋，跟我们平时吃的莴笋是不太一样的，之所以它有这么高的称号，是因为它的利用价值是非常广泛的，不仅能够驱蚊虫，而且还可以净化空气，重要的是还可以吃，而且口感是非常不错的，里面含有多种氨基酸，大量的蛋白质和维生素，常吃不仅美容养颜，还有延年益寿的功效。

其实在日本，就有很多人喜欢吃这样的野菜，他们把这种野菜带回家之后，简单处理一下，把它焯水过之后，做成一道美味的凉拌菜，或者是搭配上一些其他的食物，炒着吃，感觉味道也是非常不同的，这种蔬菜的吃法有很多种，每个人的口感不一样，吃法自然也是不一样的。

但是因为这种野菜的长相有些奇葩，很多人仅仅只是把它当做了一种植物，虽然在农村的很多地方都可以看到它的影子，可惜很少有人知道该如何去吃，感觉也是很浪费食材的，还给人一种“暴殄天物”的感觉，这么好的一种野菜，如果不被人吃的话，那实在是可惜了。

不知道你们家乡有没有这种野菜呢？如果有的话，等成熟的时候，可不要错过了，它不仅是一道非常美味的食物，还是一种非常不错的养生保健品，你记住了吗？

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