爱吃桃酥的朋友福利来了！教你几招在家做，干净卫生无添加！

酥掉渣的桃酥再也不用出去买了，记住这几步，轻松搞定一大盘

作为中式糕点的一种，桃酥的香和酥，总是让人流连忘返，欲罢不能。小时候并没有什么太多的零食，家庭经济一般，可能对于小时候的我们来说最美味的零食就是桃酥了，桃酥蘸水就是一顿美味的早餐。做得好的桃酥，真的是咬一口都酥得掉渣，不过一般很难做出这样的口感。

平时想吃桃酥都会到超市购买散装的，尤其是家里老人爱吃桃酥，于是我就想到自己动手做，自己做的可以少放糖，更适合老人孩子吃，桃酥食用方便，也是最常食用的糕点之一。今天咚咚就给大家分享桃酥做法，不用醒面不用揉，做好后放进烤箱坐等美味就可以啦！

【桃酥】准备食材：低筋粉230克、泡打粉2克、鸡蛋1-2个、核桃仁150克、玉米油100克、糖粉80克、黑芝麻少许。

制作过程：准备好所有食材，将每种食材盛到容器中，糖粉倒入玉米油内拌匀，鸡蛋打散后加入一多半进去（剩余的用作刷饼面），用手动打蛋器搅拌均匀，将低筋粉和泡打粉糖粉混合均匀后筛入蛋液内，开始和面，和面时可加入适量纯净水，将面揉至光滑。用刀将核桃碾碎，也可以使用其他工具，再次将面图揉匀。

将揉好的面团均匀撕成20克左右大小，揉搓均匀变圆，用普通烤盘垫油纸，挨个用工具或用手将其压扁，最好是用工具压扁，用手会不均匀，烤的时候烤不熟，并撒上适量黑芝麻。将剩下蛋液倒入容器中，刷到压平的面团上，撒上黑芝麻，将烤箱开至170度预热，预热后将烤盘放入，烤25分钟即可。

咚咚提醒：因为面粉的吸水量不同，如果面团有点干，可以再倒入少许鸡蛋液或纯净水；糖的量可根据自己口味来添加；烤制的温度可根据自家烤箱情况来调节，预热170度就可以