“天然脑黄金”被发现，核桃不如它，儿子从小吃到大，轻松做学霸

虾仁腐竹粉丝

配料：

粉丝300克、虾仁50克、腐竹适量、香菇6个、食盐1/4茶匙、酱油适量、蚝油1/2茶匙、食用油适量

烹饪步骤：

1.准备材料

2.粉丝、腐竹和香菇用温水泡软，香菇虾仁切好备用

3.热锅冷油，加入虾仁翻炒

4.加入香菇和腐竹一起翻炒一会儿，加水焖煮三分钟左右

5.加入粉丝翻炒

6.将所有的辅料放在碗里，搅拌均匀后倒锅里并翻炒粉丝。

烹饪小贴士：

1、看：优质腐竹呈豆皮的淡**，颜色均匀，略有光泽。劣质腐竹则颜色黄中发白，油光发亮,多呈灰**、黄褐色，色彩较暗。有些劣质腐竹，还可能色彩不均匀，深浅不一。挂浆掺假的腐竹表面粗糙，有一层白色的粉末状物质。添加淀粉的腐竹扳开后会看到有很多小白点。