懒人秋季“润燥餐”，滋阴解热又安神，坚持常吃，皮肤润脸色好

中医认为百合性微寒平，多吃百合具有清火、润肺、安神的功效，而且百合的营养很丰富，尤其是在干燥的秋季，更应该要多吃百合，百合含有淀粉多糖、蛋白质、膳食纤维、脂肪、果胶、百合苷、生物素、秋水仙碱、维生素C、B1及硒、铜等矿质元素成分，其中生物碱这种物质具有抗疲劳、**和清心除烦等作用，能够有效的帮助我们抗秋乏，

另外百合中水溶性果胶和膳食纤维，能够帮助我们利尿排毒，消除水肿，还能起到生津，解渴，润燥和预防便秘作用，其次百合中的硒、铜等微量元素还能抗氧化、促进维生素C被人体吸收，有助于增强我们的抵抗力，最后百合中的维生素及黏液质，能促进身体基础的新陈代谢，从而达到改善皮肤，滋润皮肤的效果。

8月天气尤为干燥，记得给家人多做这道菜来吃，用百合搭配山药，简单一炒，少油少盐健康又营养，不仅能润肺清心，还能滋***解热，安神除烦，这道菜也可以称之为懒人秋季的”润燥餐“，做法简单又快手，隔三差五坚持吃一吃，皮肤润滑，脸色红润~！

详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

百合用刀切去根部之后，把老叶，烂叶掰掉不要，顶部发黑的部分也切掉，再全部分成小片。

焯一下水能加快煮菜的速度，时间到后捞出来过一遍凉水，捞出沥干水分备用。这样处理过后的山药片吃起来口感特别的脆爽。

放2勺清水焖一焖，把百合焖熟，然后放入青红椒，翻炒至青椒断生，接下来就是调味了，放一勺食盐，一勺生抽，撒入葱花，翻拌均匀就可以出锅装盘了。

粉面鲜香的百合加上嫩滑爽口的山药片，口感特别的丰富，就连挑食的孩子也很爱吃，新鲜的百合刚开始吃第一口的时候，会觉得有点微苦，再吃的时候就会觉得越来越好吃，这正是百合最独特的味道，这样清炒出来的百合山药，少油少盐营养又健康！悦悦建议大家，在立秋过后，多给家人做一做这道菜，当然，如果您有更好的做法或是建议，请来评论区留言分享哦！

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

1.山药的黏液会让人的皮肤过敏发痒，我们在给山药削皮的时候，可以带一次手套，或是把水龙头开着温水，边冲边削，这样就不会发痒了。

2.在剥百合的时候，里面最嫩的部分不好分开，硬剥的话很容易剥烂，我们可以不用理会它了，因为它一遇上热油之后，就会自动分开的。

3.这里放的青椒是比较大个的泡椒，味道鲜香，辣味轻，小尖椒则比较辣，主要是起到一个配色的作用，介意太辣的朋友，也可以不放。

4.另外，这道菜中，还可以再加胡萝卜片，和黑木耳一起炒出来，营养更丰富。

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