原创 断崖式降温，用美食来平抚心情，超赞

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断崖式降温，用美食来平抚心情，超赞

气温满40减20，**之间从夏天就到了冬天了，这波降温是真的降温了，连带着下雨。已经很久没有下雨，好在还在假期，即便下雨也没有接送孩子上下学发愁了。不过，另外一件一事情，买菜倒是挺烦人的。

虽然也是一日三餐在家吃，但是时间已经没有孩子上学时候那么固定了。甚至几次下来，吃完早餐已经八点了，以往这个时间孩子都上第一节课了，当然也不能太肆意了，还是要尽快调整过来的。

在楼上看外面的雨不算大，没想到下楼之后发现风大雨大的，无奈只好在附近随便买点菜了，看到排骨还算新鲜，买了两根，孩子喜欢吃排骨，这天气也适合红烧排骨的，还有冬瓜我自己想吃来着。

排骨焯水，起油锅，放姜片炒香倒入排骨炒至表层变焦黄，加生抽，老抽，蚝油，翻炒至排骨上色加入足量的开水，盖上锅盖焖煮一会儿，等锅里的汤汁明显变少之后转大火准备收汁，最后加盐提味就可以出锅了。

冬瓜去皮切块。起油锅倒入冬瓜块翻炒至边缘变透明，放入蒜末，翻炒几下加一些开水烧至冬瓜变软烂，倒入一些生抽，老抽，蚝油，再加一些红尖椒，翻炒均匀加盐提味，撒上香葱就可以出锅了。

家里还有一些腌制的豆角，非常下饭，我一般都会炒一些当下饭菜来吃，非常好吃，当然这个也只有我自己喜欢吃，在孩子眼里咸菜都不好吃，哪有排骨香呢。

降温啦，简单来2道红烧菜，吃好喝好，假期也开心END

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