蛋炒饭简单好吃，米饭别直接下锅，注意步骤，粒粒分明颜色金黄

蛋炒饭简单好吃，米饭别直接下锅，注意步骤，粒粒分明颜色金黄关于蛋炒饭，很多人都是吃过的。但是关于如何制作出，美味好吃口感很好的蛋炒饭。这主要是因为蛋炒饭，算是一道特别家常的菜品，而且关于蛋炒饭的制作还是比较简单的。因为一般太复杂的东西，是比较难得以流传的，这主要是因为很多时候，家常菜最重要的还是，需要简单易操作。

但是我小时候吃的蛋炒饭都没有我自己长大之后做出来的好吃，这主要是因为，我们家一般会比较喜欢吃面食。所以本身就是比较少吃饭的，所以在制作蛋炒饭上，还是比较少的，但是我自己还是比较喜欢吃饭的。

所以长大之后，自己一个人做菜的时候，我都是比较喜欢给自己炒顿饭的。无论是酱油炒饭，还是咸菜炒饭，还是最常见的蛋炒饭。都是我比较喜欢，但是如果在制作蛋炒饭的时候。如果是直接将米饭和蛋一起炒，就比较容易出现蛋炒饭，可能会出现没有卖相，或者是口感比较差的情况。

首先对于米饭的选择，就是比较关键的，因为本身如果是使用新鲜刚制作好的米饭。那么这个米饭反而是不太适合的，比较好的选择，就是那种放在冰箱，已经有些脱水的米饭。这种米饭是比较松散的，所以炒出来的蛋炒饭，也是比较容易出现，米饭颗颗分明的情况的。

还是就是关于鸡蛋，很多人在制作蛋炒饭的时候，都是先将蛋炒好，之后将炒散的鸡蛋加进米饭中。继续进行炒制，这样子制作出来的蛋炒饭也是比较好吃的，但是其实更好的选择，就是将鸡蛋倒在米饭上，搅拌均匀之后，将裹上鸡蛋液的饭进行炒制。这样子制作出来的蛋炒饭味道会更好。