包菜粉丝最好吃的做法，简单易学，一上桌就抢光了！

第一步：将肉切成丝，放置碗中倒入料酒腌制，腌制的时间大约10分钟左右，如果不赶时间，也可以将肉多腌制一点时间。将包菜洗净切成丝，因包菜的筋非常的硬，所以需要将硬的部分给切掉，不然在吃的时候，还需要用力嚼。

第二步：将粉丝放置热水中泡发，如果选用的是红薯粉需泡的时间需要长一些，如果是龙口粉丝，只需要泡10分钟左右即可，但红薯粉，时间要略微的长一些。要将红薯粉泡软，才可捞出。捞出之后一定要沥干水分，可以拿漏斗装着。

第三步：开火热锅，倒入油，油可以稍微的多一些，将鸡蛋打入锅中煎至金黄，捞出备用。倒入少许的油，倒入姜蒜爆香，再将腌制好的肉倒入锅中翻炒，将肉炒至变色后，再倒入包菜一起翻炒。翻炒均匀后，再将煎至好的鸡蛋倒入锅中翻炒，翻炒5分钟左右，再将粉丝放入锅中，翻炒均匀后，加入生抽。出锅装盘撒些葱花。

以上就是包菜粉丝的做法，在做包菜粉丝的时候，一定要将红薯粉泡发，可使用开水泡，泡的时间也不宜过长，这个过程中，可以时不时的用手去摸红薯粉，红薯粉泡发之后，用手可以讲它捏断。当然肉也可以使用里脊肉，因小便的冰箱里正好有肉，所以就没有去买里脊肉，用里脊肉炒出来的包菜粉丝，会更加的美味。里脊肉也是一样，出需要用料就腌制。包菜粉丝最好吃的做法，准备粉丝和包菜外加肉即可，简单易学，一上桌就抢光了！