天津酱 | 这道不刮麟的天津名菜，它的出身竟是个“误会”！
津菜代表罾蹦鲤鱼，其名字如何得来的？原来源自天津大家陆文郁“名传第一白洋鲤，烹作津沽罾蹦鱼。”的诗句。这也从侧面反映出天津人擅烹河海两鲜的菜系特色。
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