年货必备的牛轧糖，在家自己做！看一遍就学会，味道比买的还要好

牛轧糖需要准备的原材料

棉花糖、花生米、蔓越莓、奶粉、黄油

具体的制作步骤

第一步，炒花生米。准备锅，开火烧热。把花生米倒入锅中，用小火把花生米炒脆之后盛出。放凉。用手把花生米的皮搓掉，然后装入袋子。用擀面杖或者刀背，将花生米敲成花生碎。

第二步，融黄油。洗干净锅，把黄油放进锅中，用锅铲搅化。

第三步，加入棉花糖。等黄油在锅中融化均匀之后，把棉花糖倒入锅中，不断用锅铲搅拌。直至棉花糖由块状炒成团。

第四步，加入奶粉。往成团的棉花糖上撒上奶粉，继续翻炒均匀后，撒上蔓越莓和捣碎的花生碎。

第五步，揉成团。锅内炒均匀之后，拿出，用手将棉花团反复揉搓，然后在烤盘上铺一张油纸，放上棉花团。用擀面杖把棉花团均匀的铺平在烤盘上。静置。

第六步，牛轧糖制作完成。等牛轧糖在烤盘上放凉，变硬之后，用刀把整个烤盘的牛轧糖切成一小块一小块的。牛轧糖就制作完成了。装入密封罐中保存，或者用糖果纸包起来都行。

看了牛轧糖的制作步骤，大家学会了吗？大家自己在家里做出来的可是纯手工制作的，而在外面买回来的大多是机器生产的。所以自己做出来的味道一定不比买来的差。年货必备的牛轧糖，在家自己做！看一遍就学会，味道比买的还要好。