大妈把香蕉和它一起扔进锅里油炸，不一会功夫，成品亮了！

我们都知道香蕉是水果，香蕉的吃法非常简单，剥皮后就可以直接开吃了，本来香甜可口的香蕉偏偏有人爱折腾它，今天早上我在大街上看见有大妈卖油炸香蕉，而且还吸引了不少顾客，我好奇走进一看，看着香蕉在锅里油炸，我的第一想法是：这能吃吗？并露出嫌弃的表情，不过旁边的顾客都是一斤一斤的买的，大妈“马不停蹄”地油炸香蕉。我好奇就买了一袋试试，没想到味道绝了，不仅味道更加香甜可口，卖相更是让人充满了食欲，下面我们就来看看大妈是怎么做油炸香蕉的吧！

油炸香蕉

【食材原料】5根香蕉、三个鸡蛋、大一勺淀粉、半勺面粉、少许食盐、少许豆油、半勺清水、1大勺白糖。

【做法步骤】

第一步：先把香蕉的皮剥掉，然后把香蕉切成大约2厘米的小段；碗里打三个鸡蛋，放大一勺淀粉、半勺面粉、少许食盐、少许豆油、半勺清水、用筷子搅拌均匀，搅拌子没有干粉的糊状就可以了，做好的蛋糊放一旁备用。

第二步：盆子里倒250克面粉，再把切好的香蕉加进去，采取颠盆的方式来给香蕉沾上淀粉，颠盆越久，可以保证香蕉均匀地沾上淀粉。

第三步：用筷子把沾有淀粉的香蕉一块一块地夹到蛋糊里，搅拌均匀，让香蕉均匀地裹上蛋糊。

第四步：起锅热油，油温不用太高，5成熟就可以放入香蕉块了，一边炸一边用筷子给香蕉翻面，油炸过程会产生蛋糊的渣子，这时得把蛋糊渣子挑出来扔掉。

第五步：香蕉炸至金**，并且可以闻到香味就可以先捞出来，等油温有7成熟再重新下锅炸多一次，这样可以使得香蕉吃起来更有口感，吃起来更脆！因为已经炸过了，第二次炸的时间就不能太长，炸1-2分钟就可以了。

第六步：往干净的锅里加1勺水，然后加1大勺白糖、一边煮一边搅拌，用小火慢慢煮至香油色就可以了。接着倒入油炸过的香蕉块，翻炒一下就可以出锅了，香甜可口，外脆里嫩的拔丝香蕉就可以开吃了！

我觉得，水果在我们的正常认知里应该是用来生吃的，洗一洗就吃，或者直接把皮去掉就吃，没想到的是香蕉一番加工，加了淀粉和鸡蛋，最后经过油炸，变得更加美味了，不仅在口感上，在颜色上，气味上，油炸香蕉都要比生吃香蕉好吃100倍！大家对这道油炸香蕉有什么看法呢？你们觉得香蕉可以这么吃吗？这样吃会香蕉不会有问题吗？快快在下方留言，发表你对油炸香蕉的看法吧。