面条还能这样做！比叫外卖还快，简单美味，太适合下班回家吃

现在大城市生活节奏快，年轻人下班已经很累了，没有那么多的精力去准备午餐和晚餐，因此很少自己下厨做饭，以前很多人会选择到外面吃快餐，近几年外卖兴起，很多年轻人都选择点外卖，觉得这样比较方便快捷。但是外卖等快餐看不见原材料，也看不见加工过程，吃多了难免让人不放心，担心吃坏了身体。还是自己在家亲手做的饭吃着更让人放心。面条还能这样做！比叫外卖还快，简单美味，太适合下班回家吃。煮面条很简单，但是好吃还制作简单的面条就不简单了。快来试试这鸡丝凉拌面吧。

鸡丝凉拌面

配料：

鸡胸脯肉一块、黄瓜适量、胡萝卜适量、面条适量、生抽一勺、豆豉酱一勺、水果醋一勺、白糖一茶勺、精盐一茶勺

烹饪步骤：

1.将鸡胸肉洗净，冷水下锅，加入姜片、葱和料酒放进去，大火烧开，转中火煮8—12分钟，直到筷子能穿过鸡肉就可以。

2.黄瓜、胡萝卜洗净切丝放置一旁备用。

3.锅里加水烧开，将胡萝卜丝焯水30秒，盛盘备用。

4.将煮好的鸡胸肉撕成丝，

5.锅里加水，水快开的时候下面条，煮熟，

6.面条熟后捞出，放到冰水中，

7.将面条放进干净的盘子里，码上鸡丝黄瓜丝胡萝卜丝

8.根据个人的口味，淋上自己要的酱汁就行啦……生抽、豉油、果醋、糖和盐，搅拌均匀。

烹饪小贴士：

1、好的鸡肉皮肤富有光泽，肌肉切面也具有光泽，且具有鲜鸡肉的正常气味。肉体表面微干，不黏手，用手指压肉后的凹陷可以立刻恢复；劣质的鸡肉，眼球皱缩凹陷，皮肤色泽转暗，体表和腹腔内可以嗅到不舒服的气味甚至臭味，表面黏手、腻滑，用手指压肉后的凹陷恢复很慢或者不能完全恢复。