好吃的爆炸的蒜蓉蒸丝瓜，没有它我就不吃饭！

印象中丝瓜做出的菜都是软烂鲜香的，温柔无比的。但是这次丝瓜放弃它原有的斯文，改头换面，走出了不一样的精彩路线，热辣铺面而来。蒜末和辣椒交织出的色彩和香味，一下子就吸引了你所有的感官，放入口中自然又是一番享受……

Bywill121

1、准备食材，丝瓜只用了半根，蒜瓣4粒，干辣椒3个。

2、蒜蓉磨成蓉备用，辣椒剪成段，丝瓜去皮切成1CM左右的段。

3、蒜蓉中加入适量食盐（我们家都不吃鸡精，味精之类的，如果有吃的话，这里可以适当加入少许鸡精），淋入少许热油，激发出蒜香味。

4、把油蒜蓉淋在丝瓜上面，上蒸锅蒸大概5分钟左右就可以了。

5、热油炸干辣椒，把干辣椒淋在出锅的丝瓜上就可以了。

6、出锅的丝瓜淋上热热的辣椒油，就可以美美哒开吃啦。香味扑鼻而来，香啊……

炸干辣椒的时候，一定要注意火候，可千万别把辣椒炸得又黑又糊的。

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年**脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎**有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。