这4种“农村野味”，现在已经很少见了，第1种炸着吃很美味！

作为地道的农民出身，小时候家乡的野味可是很多的，说实在的，野味的味道是真的好吃，新鲜自然，不管是野鸡还是野生鱼，味道都是绝美的，比养殖的要好吃许多。这4种“农村野味”，现在很少见了，第1种小时候经常抓来炸着吃！

说起螃蟹，许多人会说大闸蟹好吃，其实在农村的一些池塘里，流动的小溪了，有很多的河螃蟹，它们个头有大有小，大的有手掌那么大，钳子也很厉害，小的也是特别小的。河螃蟹抓来以后，水里泡干净泥沙，让螃蟹吐吐沙，就可以直接炸着吃，超级香的！你们吃过吗？

记得原来的农村田地里，山上的野草堆了，随时可能飞出来一只很肥的野鸡，不过它们飞得很开，想抓到也不是容易的事，有经验的村民都是用捕捉器放在它们的必经之路上才能捉的到。捉到一只野鸡，回家杀这炖着吃，那味道现在都记忆犹新，肉质特香，有嚼头。不是现在的鸡肉可以相提并论的。可惜的是现在野鸡少之又少了，环境已经不似原来那么适合它们生长了。

说到泥鳅，咱们都知道东北的泥鳅炖豆腐超级好吃，其实这泥鳅就是野生的泥鳅，肉质香，有嚼头，小时候的河里，泥鳅也是特别多的，星期天的时候，一群小伙伴拿着竹篓，就会去河里摸泥鳅了，多的时候能抓几十条，一人分几条，回家以后，把内脏去干净了，不管是炸着吃，还是炖着吃，都超级好吃，这新鲜的野味真是难得！

村子里的叔叔伯伯，早年的时候特别爱去打野兔，你们知道是用什么抓的东西吗？就是样的**。晚上的时候，七八个人带几条狗，拿着棍子就去打野兔了。好的时候可以打十几只，绑兔子的竹竿都压弯了。也兔子肉也是特别香的，用花椒、八角、香叶这些香料炒着吃，又香又辣，吃着特别过瘾。不过现在也兔子也想绝迹了一般，几乎见不到了。