洗猪肝别只傻傻记得加盐了，记得加点它，腥味和血水乖乖跑出来

洗猪***别只傻傻记得加盐了，记得加点它，腥味和血水乖乖跑出来

猪***是补血非常好的一样食材，当人们的身体需要补血的时候，不管医生还是周边人都会推荐猪***，不过大家也发现了一点在家里做的猪***煮出来的和在饭店吃起来的味道总是有一些不一样的，这里面洗是个很重要的环节，很多人都不知道要怎么洗，今天就让一位有着10年饭馆经验的大厨教一下大家应该怎么清洗才会让它洗出来以后变得更加的香吧。洗猪***别只傻傻记得加盐了，记得加点它，腥味和血水乖乖跑出来。

第1步，把猪***先放到一个碗里面，这个碗要稍微大一点，加入清水，水要盖过猪***为好，当然也不可能只是清水漂洗，中间还要加点东西，这些东西是盐巴和醋。时间保持在30分钟左右，当然在泡的中途，我们可以让猪干翻一个面。

第2布，当时间到了以后，我们就可以把它拿出来放到流水底下洗，接着就得把它的表面的水分沥干，完了以后，就应该把它切成一片一片的啦，把它切成薄薄的一片一片后还得腌制，腌制中间得加些材料，这些材料分别是胡椒粉，盐巴，姜末，淀粉，鸡精，时间保持在10分钟左右。

第3步，把锅热了以后加入油，等油热到七成熟的时候，就可以放入事先准备好的红辣椒，青辣椒，洋葱，炒上一会儿就可以把它拿出来，放在边上待用。

第4步，再起一个锅，把锅热了以后放入油，等油稍微热上一会就可以把我们第2步准备好的食物，放到锅里面，这个时候的火候是用大火炒，炒上一分钟的样子就可以放入蒜末和第3步的东西，同时还可以再加入豆瓣酱，这个可以让味道来的更加美，爆炒的时间控制在一分钟以内，接着就可以放入调味品，比如说鸡精，胡椒粉，盐巴，如果喜欢吃酸的，还可以再加入一点点醋，没过上一会儿就可以出锅啦。

洗猪***别只傻傻记得加盐了，记得加点它，腥味和血水乖乖跑出来。这样的食物炒出来以后会特别的香，特别好吃。而最关键的就是在洗的时候一定要加醋，不要只是加盐，加醋洗能够更好的把猪***中带有的**排出，我们在食用的时候才不会把它本身的**吃到自己的身体里面，而且在洗的时候一定要记住时间，浸泡久一点也就是30分钟，不能少于这个时间，不来的话会洗不干净，当然了时间也不能太长了，如果超过了一个小时，那么就会影响它的口感的！