立春后，常吃这“地下雪梨”，润肺通便，孩子咳嗽要多吃！

百香果马蹄爽

By泡泡小私厨

配料：

荸荠适量、百香果数个、生粉适量、**适量

烹饪步骤：

1.马蹄去皮洗净

2.百香果切开取果肉

3.放入榨汁机打汁，然后隔出果核

4.马蹄焯水煮熟，5分钟左右

5.马蹄熟后捞出马上放入事先准备好的冰水里

6.过滤后的百香果汁放入**，开火煮至**全融化

7.水淀粉勾芡倒入果汁中，不停搅拌均匀，烧开即可关火，不用煮太久

8.果汁变成粘稠状

9.马蹄捞出放进果汁，盖上盖子，放冰箱冷藏**，让马蹄充分吸收百香果的味道

10.第二天一早取出装盘

11.再浇水一勺新鲜果然，完成

烹饪小贴士：

1、马蹄又叫荸荠，可以当水果吃，但是要注意挖掉芽眼、彻底去皮，避免水田里的寄生虫。