立春后要隔三差五吃它，补充蛋白质和钙质，孩子春季身高蹭蹭的长

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我们中华民族有着五千年的悠久历史，其在许多方面都有领先世界的成就，在自然景观上有着得天独厚的优势，在文化建设方面也是世界的佼佼者，而且就连我们的饮食也是大有讲究。老一辈的人们在饮食方面有着非常多的见解，其中很多都可以在现在发挥巨大的作用。

相信平日里大家都在为身材肥胖而烦恼，但是他们却能很好的控制身材，让很多人惊叹不已，其实这都得益于他们平日里经常食用的一道菜，那么究竟是什么菜呢？

儿菜豆芽吃起来最大的特点就是爽口，口感非常的好，平日里吃腻了各种调料，我们时不时的吃一次儿菜豆芽也可以很好的调节味蕾，最重要的是儿菜豆芽可以可抗**，抗肿瘤，营养毛发，促进生长发育，改善神经衰弱，消除疲劳，**还不贵，那么这道神奇的儿菜豆芽到底该如何做呢？

首先让我们准备好需要的原材料，足够的儿菜和黄豆芽，可以在加上一小块肉，并且同时准备上香葱和姜，盐等调味品来提味。有了这些东西我们就可以开工了，先把儿菜认真的洗干净，然后切成规则的形状，在把准备好的肉洗干净，肉的清洁尤其重要，大家可一定不能大意，如果洗的不干净我们很容易就会拉肚子。然后把肉，香葱，姜全部切成规则的小块，然后就可以倒油烧锅了，大家把油烧热后就可以炒肉了，同时给锅里加上切好的葱姜。

然后给锅里倒上生抽，在进行翻炒，等肉的颜色发生改变了证明炒的可以了，接着将豆芽菜放入锅里，对豆芽菜继续翻炒一下，等到豆芽菜变软了就证明炒熟了。接下来我们就可以把儿菜放进去了，将儿菜一同翻炒，大家同时可以加入一定量的盐来提味调鲜，而炒儿菜只要炒到儿菜断生就好了，然后我们在倒入炒好的肉丝，进行最后一次翻炒，这样一锅美美的儿菜豆芽就出锅了。

儿菜豆芽吃起来非常好吃，黄豆芽还可以清热利湿、利尿解毒，所以大家可以多放一些黄豆芽，这样我们的身材也可也得到很好的控制，大家赶紧去做一下吧。