点了一份德国香肠，端上来白色的香肠，真正的德国香肠是白色的？

一个荷包蛋外加两根香肠，就是一份早餐；香肠切片和蔬菜一起炒，就是一道佐饭菜肴；吃泡面的时候，更是少不得泡面好搭档，一碗泡面，一根香肠，就是一餐。

香肠是很多人喜爱的美食，但是爱吃香肠的人，也常常会吐槽，一般的香肠，都是淀粉，见不到什么真材实料。不过香肠也不都是淀粉做的，大名鼎鼎的德国香肠，因为肉馅扎实，美味可口，即使**贵一些，但是吃货们也会为此买单。

对于德国香肠的印象就是肉多，咬下去的时候还能看到肉糜间的颗粒感，不像淀粉香肠那样光滑。多数人对于德国香肠的了解也就如此，有时候在餐馆吃的时候，点的德国香肠，却总是不一样。每每就当被商家骗了，也不曾深究。直到点了一份德国香肠，端上来白色的香肠，还说这是正宗的德国香肠，实在让人匪夷所思，真正的德国香肠是白色的？

其实，真正的德国香肠，不仅有白色的，还有红色的、粉色的等等。因为德国香肠并非专门指的一种香肠，而是多种香肠的统称。德国人非常爱吃香肠，也把香肠吃出了新高度。德国每个地区都有自己的特色香肠，所以德国香肠的种类多达上千种。

而白色的香肠，是德国香肠中有名的一种，叫做巴伐利亚白香肠。传统的德国香肠都是用的真材实料，一般不会添加淀粉，而巴伐利亚白香肠使用小牛肉、猪皮、猪肉等为原料制得，添加少量的调味料，颜色比一般的香肠浅，吃得时候会搭配传统的甜味酱汁。

除了白肠，德国香肠中也有很多奇特的香肠，我们熟知的热狗肠，其实是法兰克福肠，因为常被用来做成热狗，所以更多的被教程热狗肠。关于德国香肠，你还知道多少呢？

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