板栗千万别直接煮，60岁菜农：多加1步，剥皮快口感糯，比糖还甜

悦悦在路过的时候，看到有一个卖菜的奶奶特别的不一样，脸上布满岁月的沧桑，可却是满头的黑发又浓又密又油亮，乍一看还以为是带了个假发，老奶奶笑着跟蹲在她摊位前挑板栗的人说：自己已经有60岁了，她就是因为自己家里种板栗，所以经常吃板栗，头发才会到现在都没有白发，这倒引得更多的人向她请教怎么样把板栗煮得又甜又好吃，皮剥得又快又干净？

秋后多吃板栗可以起到帮助我们保护***功能的功用，所以在民间也有人把板栗称为”白发克星”，我们大家都知道头发的营养来源于***，最重要的是板栗中含的营养成分非常的全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，及胡萝卜素、B族维生素等多种成分，鲜板栗所含的维生素C多达24毫克，比西红柿和苹果都要高出很多！常吃板栗可以帮助我们防止发质干枯、发黄、变白等问题。今天悦悦给大家分享一道家人最爱吃的

详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

在锅中就可以看到内膜已经慢慢的分离开来了，捞出来后，取一张干净的棉布轻轻一搓就能把内膜全部去掉了，非常省力，

切成块状的板栗，瘦肉和生姜，

放一勺食盐，2勺清水，2勺生抽翻拌均匀，接下来把铺平整来，冷水放入蒸锅中，

大火烧开后转中火蒸30分钟即可。

时间到了之后就可以端出来，撒上葱花和香菜，一大盘美味的糯米板栗蒸瘦肉就做好了，既可以当饭吃，也可以当菜吃，

甜甜粉粉的板栗，软软糯糯的糯米，还有软烂可口的瘦肉，特别的美味！记得买回来的新鲜板栗，不要直接下锅煮了哦，一定要多加1步，味道真超赞！

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

1.我们在做这道菜的时候，也可以把瘦肉换成排肉，或是换成鸡肉，也是特别的好吃。

2.家里如果有高压锅的话，用高压锅来蒸，能让糯米和板栗熟得更快，更入味，吃起来风味更佳！

3.还有就是能够摘得到荷叶，就可以用两张荷叶包着放进锅里去蒸，蒸熟之后还会带有荷叶的清香。

4.如果煮熟后的板栗放凉之后颜色有些发褐，这是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，就可以放心地吃，它对我们人体没有任何危害！

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