教你这样做凉拌苦瓜，清凉爽口，没有一点苦味

教你这样做凉拌苦瓜，清凉爽口，没有一点苦味

首先我们将苦瓜清洗干净之后对半切开挖去里面的瓜瓤，因为里面的瓜瓤是比较苦的，然后将苦瓜切成片之后放进淡盐水当中浸泡一会儿。

然后我们将红辣椒去掉籽之后，用刀切成细丝，放入到苦瓜当中同苦瓜一同浸泡，因为辣椒可以有效的减少苦瓜当中的苦味

然后我们锅中放入适量的清水，大火烧开之后，将苦瓜和辣椒分别放进清水当中焯一下水，然后捞出控干水分放在盘子当中。

接下来就是准备蒜末，拉乡8号的蒜，捣蒜器当中捣成蒜泥，然后倒进苦瓜当中，加入适量的食用盐，味精，鸡精，白糖，食醋，这样搅拌均匀，最后滴上几滴香油就可以开吃啦。

这样拌出来的苦瓜非常的清凉爽口，而且没有一点苦味，大家下次凉拌苦瓜的时候不妨尝试用这个方法吧。