8月，它是孩子要常吃的“明目菜”，2块1斤，多吃还健脑！

夏天，它是孩子要常吃的“明目菜”，健康营养，多吃还健脑！白面大饼营养价值跟不上不说，外边的又怕不干净，怎样同时满足，干净又营养这两种需求呢？其实不难，我们在家就能做，家人想吃多少吃多少。最简单的食材，就能做出营养价值最高的主食，孩子再也不用跟你对着干，问你为什么不买给我吃了。怎么做到呢？只需五个步骤，两种食材，在家轻轻松松支起摊儿。好妈妈牌“胡萝卜鸡蛋饼”，胡萝卜明目，保护孩子视力，增强孩子抵抗力。鸡蛋对增进神经系统的功能大有裨益，因此鸡蛋是较好的健脑食品。超人妈妈明目、健脑两手齐抓，一样不落下！老公也爱吃。

胡萝卜鸡蛋饼

By姊姊！

配料：

胡萝卜1条、鸡蛋1个、面粉2勺

烹饪步骤：

1.把过滤出来的胡萝卜渣里.加入一个鸡蛋。

2.再加入两勺面粉。

3.搅拌成面糊，如果感觉面糊稠可以加入一些水，面糊的稀稠程序就像融化了的冰激凌，这样可以自然摊开，摊出来很圆。

4.电饼铛抹上一些油预热好，用勺子舀起面糊，慢慢倒入饼铛里，自然摊成圆。

5.一面定型凝固后，翻面煎加一面。

烹饪小贴士：

1、胡萝卜中含的山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进***上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇以及降低血压。