芽菜香肠蛋炒饭，简单易做，孩子天天吵着要吃

芽菜香肠蛋炒饭

中午在餐厅没吃完打包回来的鸽子饭剩饭，翻开冰箱找些东西炒炒吧。又看到四川饭店打包回来的扣肉配料芽菜。不错哟，拼起来做一餐浓香味道蛋炒饭吧。以前喜欢用做酸菜鱼的酸菜炒饭，这个芽菜确实也是很不错的炒饭用料。亲们可以试一下把芽菜或者酸菜在油里爆香后炒饭哟，味道挺不错的

原料：剩米饭、香肠、葱花、四川芽菜、鸡蛋、蚝油。

做法步骤：

第1步、备料：**香肠，鸡蛋，剩米饭，四川芽菜，葱花

第2步、先炒蛋，熟后把蛋弄一边，再炒香芽菜

第3步、再下香肠粒或者午餐肉粒

第4步、最后下米饭，我加了一些蚝油。因为芽菜并不咸，与这么多米饭混一起味道也是不哆的，所以加了蚝油

第5步、最后下葱花哟

第6步、用装饭的饭碗装满压得紧紧的。然后再反扣到盘子上即可

第7步、再给自己玩了一下小资调调装盘，嘿嘿

来自美食天下杏梧的作品。