夏季这菜绝不能错过，清热又解毒，2元钱炒一盘，我家经常吃

夏季这菜绝不能错过，清热又解毒，2元钱炒一盘，我家经常吃，降压效果更不错

木耳菜，原名落葵，是一种集观赏、食用为一体的花卉型保健蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。有清热、解毒、滑肠、凉血的功效。木耳菜中含有膳食纤维，可以治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。

木耳菜可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。经常食用木耳菜更有降血压、益***、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。

而且木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。夏季的蔬菜就是实惠，大家不妨多吃一些木耳菜，清热解毒的同时更能利尿降血压，有些**肤容易瘙痒的吃了这个症状也会缓解的，一大把4元可以炒上2盘，多吃还不担心长肉呢，老百姓可别错过这个好食材了。

【蒜蓉木耳菜】材料有新鲜的木耳菜蒜蓉适量盐巴少许

直接将蒜瓣剁碎，然后热锅冷油爆香蒜蓉

直接将木耳菜放入翻炒，木耳菜片刻就会变软了

在起锅之前加入少许的盐调味，翻拌均匀就可以了

为何在最后放盐？因为这样才能保持蔬菜嫩而不老，同时也能最大程度的保留住营养的