乐活哈尔滨——三次到店才吃到的牛杂面 尝过味道忘不掉

春节过后，多数单位在正月初七开始上班，绝大多数商家也陆续开始营业。恰逢大年初七是吃面的日子，打算到宣信街面馆去吃牛杂面。到了门口，发现商家在春节前粘贴的一张醒目的放假通知，直到正月十七恢复营业。

于是正月十七再次登门。刚好这一天又是吃面条的日子，下午1点到达面馆。刚刚推开店门，就听老板说，牛杂面没有了，无奈转身离开。

七年前，第一次来这里吃面，之后隔三差五总要来吃一顿。面馆在哈尔滨有很多分店，吃过几家分店都觉得不如这家味道好、用料足。想吃牛杂面的时候，只来这家面馆。

中午饭口时间几乎都要等位的，每次来必点的就是牛杂面，它也深受店内多数食客的喜爱。晚上饭口时间也曾来过，那个时间能吃到牛杂面的概率很低，也有各种面都卖光的时候。

连续两次都没吃到想吃的东西，心里总是惦记着。

又一日，跟先生外出，先生问起中午打算吃什么，“牛杂面！”

这一次到店时间在中午12点半。谢天谢地，我终于点到并吃到我最喜欢的牛杂面，面条爽滑劲道，汤头也鲜美着呢。牛杂煮制的时间恰到好处，入味易咬还有嚼头，如果面里的牛杂不够吃，还可以单独点牛杂。先生的面比我的更“丰盛”一些，不光有牛杂，还有牛筋、牛肉、牛肚，一次包你吃到过瘾。

店里的炝拌菜也是必点的，三种炝拌菜拼了一碟：豆芽粉丝、葱油豆腐丝、炝腐竹。平时很少吃豆芽的，这家面馆的豆芽和粉丝里应该是放了少量的芥末油，还轻点了醋，吃起来开胃爽口。葱油干豆腐，干豆腐软嫩，葱油非常提味......

人均只有20元左右，让你吃饱吃好。吃牛杂面，来这里就对啦！