3步就做好的快手油条，更加健康美味，完全不油，放凉了也好吃

3步就做好的快手油条，更加健康美味，完全不油，放凉了也好吃

中国人特别喜欢吃油条，吃的时候还要配上豆浆。油条作为中国特有的早餐，随便一个早餐铺一天都要卖出去许多根，一大早上就会有很多人排队等新鲜炸好的油条。油条非常好吃，金黄酥脆，里面的肉是白白的，吃起来很软，还带着咸香，配上一碗热气腾腾的白豆浆，吃完感觉拥有了一整天工作的力量。

但是因为外面的油条是一大锅油炸出来的，油通常会用很长时间，所以炸出来的油条虽然味道很好，却不太健康，偶尔吃一吃倒没什么，经常吃就不太好了。还不如自己在家里炸油条，这样吃着放心，而且自己炸出来的油条健康又美味，家人吃着也开心。还不像外面卖的油条，有时候吃着太油了，自己在家做，油条能完全不油。

第一步，我们拿一个碗出来，把普通面粉和高筋面粉倒进碗里，然后往碗里加一些泡打粉，再加一些小苏打和盐，用筷子搅拌均匀之后，再把鸡蛋打进碗里，再倒一些植物油，再用筷子搅拌匀。接着接一小碗清水，往碗里倒一些，然后用手沿着一个方向揉面粉。

第二步，揉一会之后，就再把清水，倒一些到碗里，再用手揉面粉，直到把清水分多次倒完，碗里的面粉也被揉成一个软软的面团，用双手把面团拿起来，往碗里摔几次，再用保鲜膜封好，放一旁醒20分钟。接着在菜板上刷一层油，把醒好的面团分成两团。

第三步，再擀成两根长条，再用刀把切成很多小块，再把两个小块合成一块，用筷子在中间压出一条印子，接着往锅里倒足量的油，等油烧到热的冒泡了，就用手把面拉伸一下，丢进锅里定型，然后再开始炸，炸的时候要用筷子不停地转动，这样就会膨胀的很均匀。