取元宵节团圆之意，做了个不用煮的芒果夹心“汤圆”，妈妈都信了

元宵节就要到了，想必大家一定也准备好各种馅料的汤圆了，因为汤圆有团圆之音，所以在元宵节吃汤圆是大家必做的一件事，更是象征了家庭成员的和和睦睦，团团圆圆。但是元宵节的意义远不止吃汤圆，期盼团圆。

在以前，元宵节是一个大的节日，是一个全民狂欢的节日，更有看花灯，猜灯谜，祈福等很多的集体活动，人们会走到街头，结伴赏灯，尤其是封建社会，元宵节更是给未婚男女提供了一个结识机会。所以以前的元宵节是十分隆重的。到了近代，信息发达，网络也十分便利，在家中就可以看到各地的花灯，所以节日的仪式感没有古代那么的浓了，但是对于这个传统节日，我们还是一直保留着吃汤圆的这个传统。

【食材】牛奶240克，炼***20克，芒果半个，吉利丁片8克。即食麦片（搭配）

2、牛奶倒入容器中，加入炼***，或者直接加入白砂糖也可以，甜度可以根据自己口味来调整。

3、吉利丁片泡入一部分凉水中，让吉利丁片泡软即可。如果室温高，要浸泡到冰水中，水温太高会导致它融化，降低它的效果。

4、芒果洗净后，沿着核切一半，横竖划几刀，不要切断。

5、用刀背贴着皮划出芒果块。

6、牛奶隔水放到小火上，稍微加热约40度，关火。温度不宜过高，太高也会让吉利丁片的效果变差。

7、吉利丁片泡软后，用手挤掉水分，放入到温牛奶中。

8、搅拌均匀，吉利丁片全部融化到牛奶液中。如果有大块不容的话，可以再放于温水中化开。

9、找一个圆球形的模具，我用的是硅胶模具，容易脱模。倒入适量的奶液，再放入一个芒果块。

10、全部这样倒满，盖好盖子，放到冰箱冷藏5小时。

11、取出后摁一下底部就可以脱模了。

12、我搭配了一些即食麦片一起食用。圆圆的，看起来也十分像汤圆的形状。

【小贴士】1、吉利丁片用低温水浸泡，泡软后，需要挤干水分再用。2、牛奶需要温牛奶，温度约40度，不要太热。3、炼***可以用糖来替代。4、芒果可以用自己喜欢的水果做夹心。