世界公认的“古酒”，重要场合少不了，现在却被茅台所取代

中国的酒就如世界的中国，可以说酒与中国的文明密切相关，古时候的人们，除了祭祀礼佛用到酒，其它就是宴请贵族皇家的时候，才会用到它，虽然当时的技术有限，但是中国古代的人们总是有创造头脑，最早在商周的时候就开始酿制酒了，可以说黄酒是世界上古老的酒之一了。

很多时候现在市场上所有的酒的酿制与黄酒的酿制密切相关，可以说黄酒的发展与中国的发展等同进步，尤其是黄酒的酿制可称之为天下第一，是现在传统工艺的先驱者。

尽管如此，但是现在黄酒的地位并不明显，很多时候被现在出现的新型酒白酒所代替，尤其是北方人对白酒的喜爱程度溢于言表，很多家庭聚餐，朋友聚会，大家想要喝的尽兴，很多时候就会选择白酒，现在全国喝黄酒的基本集中在南方，黄酒一直属于酿制酒，一般就是十几度左右，具有许多宜与身心的营养价值，黄酒有很高的蛋白质，易于吸收，纵观古今，中国有名的黄酒有不少呢，绍兴状元红，上海老酒等等。

也许是因为现在的人们都喜欢新颖的事物吧，就像以前的娃哈哈矿泉水，当时可谓红极一时，但是现在已不见踪影，虽然我们知道它的原厂地还在，只是因为变革更新换了一种新的包装，所以被后来出现的所取代，这就是变革的代价，因为一直就有一种现象，新的事物总会代替旧的事物，酒也是一样，因为黄酒一成不变的包装所以很多时候人们就会选择新型的酒，不管是自己需要还是送礼都是不错的选择。

不同的人对黄酒与白酒的接受程度是不一样的，很多时候人们喝酒都是为了寻求刺激，很多不喜欢喝白酒的人黄酒就是不错的选择，但是喝惯了白酒的人，感觉黄酒就像果汁饮料一样，味道太淡，根本达不到他们所要的感受，因为喝酒不是高兴的时候就是忧伤的时候，所以感觉一旦不到位就会不尽兴。你们说是吗？