自制腌萝卜，酸辣好吃，开胃下饭，告诉你配方，三碗米饭不够吃！

自制腌萝卜，酸辣好吃，开胃下饭，告诉你配方，三碗米饭不够吃！

白萝卜的好处有很多，能促进人体消化，在寒冷的冬季室内室外温差大，人们容易感冒，这时我们可以多吃点白萝卜，提高免疫力，就不怕寒冷的冬天了，同时白萝卜还具有抗癌的功效，患有癌症的患者可以常吃白萝卜，它能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。当然白萝卜的吃法也很多，煲汤放点白萝卜，凉拌白萝卜，炒着吃都是很不错的吃法，但是你喜欢这样腌制的白萝卜吗？它酸辣好吃，开胃又下饭，吃它不但能提高免疫力，促进人体消化，还抗癌，一举三得啊！做法特别地简单，一学就会，下面就教大家自制腌萝卜！

首先准备两个细长又新鲜的白萝卜，先清洗一下，然后对半切开。

然后把萝卜切成薄片（注意不要切断）

切好以后放入盆中，加入盐腌制十分钟，杀一下萝卜里面的水分，腌制好后把水倒掉。

利用腌制的时间我们准备蒜瓣儿适量，剥皮，小米椒少许，洗干净，切段儿，然后我们加入蒜瓣，小米椒，泡椒，泡椒水。

依次加入精盐，白糖。

接着加入白醋搅拌均匀。

都准备好后，准备一张保鲜膜，密封保存12-24个小时就可以食用了。酸辣好吃，开胃又下饭，三碗米饭不够吃。