蛋糕大王“好利来”散伙？不了解，不过蓝莓口味蛋糕你会喜欢

现在的餐饮业在中国其实也不是特别的简单就可以很好的经营下去，要接受很多的挑战，不仅有客户的还有其它方面的，会比较复杂，就有一家甜点店好像要散伙，那就是“好利来”，这个不太了解，经营不下去了肯定有各方面的原因，不过有一款特别好吃的甜点你应该会爱上它，你想知道这是什么甜点吗？

蓝莓慕斯蛋糕

By萌城美食

配料：

慕斯液：蓝莓酱100克、酸奶100克、淡奶油200克、牛奶50克、细砂糖15克、吉利丁2片、饼干底：消化饼干70克、黄油30克

烹饪步骤：

1.饼干步骤：消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。

2.黄油隔热水融化备用。

3.加入融化的黄油拌匀。

4.平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；

5.慕斯液步骤：蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。

6.吉利丁用冷水泡软。

7.牛奶加热，吉利丁挤干水分放入热牛奶里搅拌至融化。

8.淡奶油加糖打发至可流动状态。倒入蓝莓液，搅拌均匀。

9.最后，加入牛奶吉利丁液拌匀。慕斯液倒入慕斯圈，轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整，放冰箱冷藏4小时以上。

烹饪小贴士：

1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃其它口味的可以自己更换果酱或者加上自己喜欢的水果都是可以的；