川渝湘人都爱吃的一道美食，麻辣鲜香，做法简单易上手，美容养肤

那是2010年的夏天，在成都，刚才大学毕业我走向了社会，进了一家来自北京的小公司，前途一片昏暗。当时为了给父母减轻压力，毕业了要求自己一定要有一份工作，不管是不是自己的专业，先找一份工作做着，就进了这家小公司。虽然说前途昏暗吧，但是公司还没好的福利，哎！年少轻狂不懂事，后悔一辈子。在这家公司里做事，老板人挺好，每个月都会请全公司的人聚餐、K歌，或者去农家乐玩。在这家公司呆了1年不到，去的最多的就是农家乐，最爱吃的就是农家乐里炒的《农家小炒肉》。

~~~~~《农家小炒肉》之背景故事~~~~~

~~~~~《农家小炒肉》之营养知识篇~~~~~

~~~~~《农家小炒肉》之烹饪做法~~~~~

~~~~~《农家小炒肉》之你问我答~~~~~

~~~~~《农家小炒肉》之技巧分享~~~~~

制作农家小炒肉的时候，再把所以的食材处理好之后，先放少许油润锅，不要太多，不然炒出来的菜就会太过油腻了。四川人在做这道菜的时候，喜欢放点豆瓣酱，不多，能上色的量就够了。

~~~~~《农家小炒肉》之总结话语~~~~~