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做大做强“蚝产业” 带动家乡群众致富

原标题:做大做强“蚝产业” 带动家乡群众致富

做大做强“蚝产业” 带动家乡群众致富
                
                 
    (图1)

在乡贤谢克秋的带动下,程村镇越来越多的村民通过生蚝产业致富。任浩沿 摄

人们常说“靠山吃山,靠海吃海”,地处南海之滨的阳西县拥有十分丰富的海产资源,驰名中外的“程村蚝”更是中国唯一获得国家地理标志产品保护的牡蛎**水产品,程村镇也是远近闻名的“中国蚝乡”。

然而,美味又营养的生蚝绝不仅仅是大海的馈赠,养殖生蚝离不开程村人的勤劳和汗水。作为土生土长的程村镇人,阳西县广宇海产有限公司董事长谢克秋是当地知名乡贤,他有着30多年的养蚝经验。自己通过养蚝致富后,谢克秋依然“蚝情”不减,不断扩大产业规模,带领上百名“蚝乡”群众奔向共同富裕。

结缘

传承“程村蚝”百年养殖历史

“我的家乡在红木山村,那里的海滩面积很宽阔,生态环境非常适宜养殖生蚝。据我了解,当地养殖生蚝已经有200多年的历史。”谢克秋介绍说,****以来,重振生蚝养殖产业的昔日风采,也是红木山村群众的共同心愿。

1986年中学毕业后,谢克秋便迎着****的春风,开始在村里的海滩试养生蚝。“村里养蚝的历史悠久,而且品质好、味道佳,所以我感觉养蚝的路子一定能行得通。”凭着一股“初生牛犊不怕虎”的劲头,谢克秋开始努力钻研生蚝养殖技术。

“当时我尝试用水泥柱投放培育蚝苗,然后选择合适的海滩放养。这样一来,经济效益果然有了明显提高。”谢克秋介绍说,由于水泥柱养殖生蚝的生产方式,只适宜浅水位海滩放养,而且面积有限,为了扩大生产规模,他随后尝试利用较深水位的海滩开展养殖。

由于管理科学、方法得当,谢克秋养殖的生蚝产量高、卖价好,很快取得了显著的经济效益,创业也首战告捷。

多年以来,谢克秋一直坚持以科技赋能生蚝养殖产业发展,他开创了木棚架式吊养新方法,并一直在当地推广沿用至今。2021年开始,他又启动了人工育苗项目,如今在茂名电白建有一座较大规模的育苗场,从而实现从育苗到深加工的生蚝全产业链发展。

发展

扩大产业规模,吸纳群众就业

经过十余年的发展壮大,谢克秋在家乡的生蚝养殖规模逐渐扩大,但由于本地海滩的可利用面积相对有限,他从2004年开始便相继到周边地区租用海滩,进一步扩大产业规模。如今,谢克秋的养殖面积约3000多亩,年产值达2000余万元。

“因为我也是近海村民,所以对海产养殖业的风险情况比较了解。做养殖生蚝这一行,必须要掌握和积累技术经验,还要有很强的抗风险能力。”谢克秋介绍说,自己与生蚝养殖行业打了快40年的交道,也曾经遭遇过两次重大经济损失,仅一次损失就高达2000多万元。

为了规避产业风险,谢克秋一方面继续研发生蚝养殖新技术,全力克服海滩环境、海水流向等自然因素带来的不利影响,另一方面继续扩大产业规模,积极吸纳当地群众就业,让更多的乡亲能够从生蚝产业中获益。

“毕竟个人养殖生蚝有风险,所以村里许多年轻人都去外地打工了,留守老人和留守儿童也不少。这些年我的公司主要聘用村里的劳动力,就是为了让乡亲们在家门口就能赚到钱。”谢克秋介绍说,公司目前已吸纳上百名当地群众就业,人均月工资可达6000元左右,所以也吸引许多村民回流。

反哺

以产业发展助力公益事业

在实现自身产业发展的同时,谢克秋依托生蚝养殖产业平台,积极帮助和带动家乡群众稳定致富,并助力家乡公益事业发展。“我们公司近年来积极捐助村里的公益事业,包括公共道路修建等多个方面。作为红木山村的一员,我能为家乡做点微薄的贡献感到很开心。”谢克秋说道。

乡村振兴发展离不开高质量、可持续的产业发展之路,在巩固和完善生蚝养殖传统产业的同时,谢克秋还积极探索生蚝深加工的发展新路,旨在进一步延伸生蚝产业链,有效扩大家乡群众就业规模。

“我们公司现在兴建了3000多平方米的新厂房,在加工蚝油的基础上,又开始生产蚝壳粉等新产品。”谢克秋介绍说。生蚝因富含大量蛋白质和锌等营养,素有“海洋牛奶”的美誉。为了让更多的人能够品尝到味美又营养的“程村蚝”,谢克秋正在组织研发生蚝饮料新产品,预计很快将推向市场,从而实现生蚝“从吃到喝”的全新体验。

作为阳西县政协委员,谢克秋积极为“程村蚝”产业发展建言献策。“我在提案中建议相关部门大力宣传‘程村蚝’品牌,提高产品知名度,并对养蚝产业给予帮扶,帮助解决蚝农在销路等方面遇到的实际困难,进一步做大做强‘程村蚝’产业。”谢克秋表示,公司正在尝试通过短**平台,为“程村蚝”产品直播带货,让越来越多的人能够了解“程村蚝”,吃上“程村蚝”。

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