可乐鸡翅这样做,既美味又可口,家里的小孩点名要吃
第一步:将鸡翅洗净,划刀,需要两面都划,不要偷懒,这样才能够入味。鸡翅划好刀之后,装入碗中,倒入适当的料酒抹均匀,然后加入适当的姜片在鸡翅的上面。放置一旁腌制,腌制的时间大约也就15分钟,在这15分钟的时间里,可以去准备其他的食材和辅料,这样就不会浪费时。将葱姜蒜都切好,装入碗中备用。
第二步:热锅,锅中倒入适当的油,等油烧至8成热的时候,将鸡翅滑入锅中,开始煎,做可乐鸡翅,需要先将鸡翅的两面都煎至金黄。鸡翅刚下入锅中的时候,不要着急翻动,等到那一面煎至金黄的时候,翻过来将另外一面也煎至金黄,盛出装入碗中备用。将锅中多余的油倒出,留少许的油即可。
第三步:热锅,将姜蒜倒入翻炒,翻炒大约15秒的时间,将鸡翅倒入翻炒翻炒一小会儿,倒入可乐,可乐要没过鸡翅,加入适当的盐。盖上锅盖,用大火将可乐煮开,然后转为小火焖煮,等到可乐快要煮干的时候,揭开锅盖用大火收汁。出锅装盘,撒些葱花。这样一道美味的可乐鸡翅便已经做好。
以上就是可乐鸡翅的做法,在做可乐鸡翅的时候,要注意鸡翅不要煎太久,煎至金黄即可。倒入可口煮的时候,可乐要没过鸡翅。可乐鸡翅这样做,既美味又可口。
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