今夏茄子最流行的吃法，还是原来的茄子，味道却大不一样

今夏茄子最流行的吃法，还是原来的茄子，味道却大不一样！这几天超市的茄子**真的实在是太便宜了，2毛9一斤，刚开始茄子在三毛八的时候，很多人都抢着购买，但是谁能想到它的**还会再跌呢？茄子可以说是今年蔬菜当中最便宜的一种了，很多人把茄子买回去之后，要么就是炒着吃，要么就是把它蒸一蒸，这样的吃法吃了多少年，很多人都已经吃厌烦了。

今天来给大家分享一种今夏最流行的吃法，茄子还是原来的茄子，但是味道完全不一样，简直比红烧肉吃起来还香。下面来和大家分享一下正确的做法，通过做这道菜，大家应该学会举一反三，同样一种食材我们经过不同的烹饪方法，味道就会大不一样。首先我们来准备一个长的紫长茄，然后把它切成大约一厘米厚的小片。

用家里的勺子把中间的茄子瓤全部去掉，去掉的茄子上把它做成茄子末，然后我们再准备一根胡萝卜，把它也剁成末，一根香肠也切成末。可以再准备几根小葱，剁成末之后掺合在一块，然后把这几种东西全部混合到一块，表面再磕上两个鸡蛋，搅拌均匀。

一定要把鸡蛋完全弄散，均匀融合到碎末当中，然后再放上调料，搅拌均匀，这其实就相当于我们做的馅料。电饼铛中放入适量的油加热，然后我们把刚才准备好的茄子圈放在上面，用勺子挖一些刚才做好的馅料放入茄子圈当中。

煎至两面金黄，大约需要4分钟左右，然后我们做的这种茄盒就做好了。这样做出来的茄盒色泽诱人，风味独特，看了就让人非常有想吃的**！茄子还是原来的茄子，但是只是稍微变换了一下制作方法，味道立马不一样，真的是比红烧肉还要好吃，我们制作茄盒的馅料大家可以根据自己的喜好来做！