豆腐遇见它，才懂什么是天生一对，十分钟做一锅，全家都爱吃！

豆腐里富含蛋白质和各种维生素，矿物质，吃豆腐有利于我们补充这些营养元素，提高自身的免疫力，增强抵抗力；豆腐里富含不饱和脂肪酸，而且这种不饱和脂肪酸的胆固醇含量很少，吃豆腐有利于维持我们体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助我们预防高胆固醇疾病；豆腐遇见它，才懂什么是天生一对，十分钟做一锅，全家都爱吃，汤汁一滴都不剩！

豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟；准备好水淀粉，再加入盐、胡椒粉等调料；烧热锅，加入辣椒油和普通油混合，再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒；煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒；再加入点盐和酱油调味；锅中加入适量的水煮开；水开后下入切成小块的豆腐，加盖煮上两分钟；大火，待芡汁收到浓稠时关火；盛入碗中，表面上撒些小葱末；