羊肉汤怎样做不上火，冬天喝了滋补，夏天喝了比冬天还要好！

夏天到了，火辣辣的太阳晒得人们睁不开眼睛，第一想到的就是防晒。记得中医上有一种说法是：冬病夏治。所以好多然冬天的毛病都是到夏季来治疗的，冬天喝滋补汤，春天喝除湿汤，秋季喝去燥汤，夏天喝清热解暑的。

今天给大家说的是一种甘蔗马蹄羊肉汤，它解毒润燥益气消食。听到羊肉觉得是不是应该冬天吃的滋补汤呢？这你就不知道了吧，羊肉不仅冬天喝了滋补，夏天喝了可以把积累在体内的之前的冬天和春天的寒气给逼出来。夏天喝羊肉汤对肺结核，气血不足等症状比冬天喝效果还要好的多。

它的做法很简单，因为羊肉吃了会上火，所以我就加了去火的甘蔗、茅根和羊肉一起做，这样既可以滋补又不上火。

首先将马蹄洗干净削去皮、大葱洗净切成段、甘蔗洗净切段、白萝卜洗干净切成块、胡椒粒碾碎一起备用。在砂锅中放入清水，加入生姜片大火烧开后，将洗净切好的羊肉、甘蔗、马蹄放入，盖上盖子，用大火烧开。在烧开的时候，注意汤面上有浮沫，捞出扔掉，加入陈皮、白胡椒粒，先用大火烧5分钟后转小火炖煮40分钟左右。接着将切好的白萝卜块放入砂锅里，用大火烧开，再转为小火炖煮25分钟左右即可。再加入大葱段，焖煮10分钟左右，将大葱捞出扔掉。最后在炖煮好的羊肉汤中加入盐进行调味，这样美美的滋补汤就做成了，是不是迫不及待的想要喝上一碗呢！

大家看着步骤是不是非常简单啊，闲着没事的时候可以学着做一做，让全家人都可以品尝一下。