90后姑娘脑洞大开，把米饭做成这样，一天挣一千

米饭是我们的日常主食，很少有人想过把米饭做出多少花样来，但是又一位爱吃寿司的姑娘自己动手捣鼓出很多花样的米饭，开始都是在朋友圈卖，后来干脆辞职开店卖这种米饭，两三天挣得就有以前上班一个月挣得多了。

小王是个90后姑娘，今年27岁，每个月两千多的工资几乎全部用来买东西吃，作为一个资深吃货，小王姑娘自己也会做出很多好吃的。经常吃寿司的小王自己做寿司吃，慢慢的公司同事都想吃她的寿司，给钱请她做。后来在同时的介绍下越来越多的人在朋友圈里发红包给她让她做寿司，小王发现这是个商机，干脆辞职一心做寿司。

寿司的做法其实很简单，好多材料都可以买现成的，自己做米饭用竹帘子把米饭和一些辅料裹起来就行了。寿司这种美食，喜欢的人怎么吃都不嫌多，不喜欢的人则认为吃寿司还不如直接吃大米饭就炒菜。小王姑娘是个寿司控，她刷微博是得出一个灵感，用牛油果来做寿司，这种只存在于网络上的美食要把它变成现实。

小王做这种牛油果寿司的套路还是先煮米饭，米饭熟了卷成寿司卷，最外面一层铺上牛油果薄片再卷紧，用保鲜膜在最外面卷起来，既卫生又进一步把牛油果和寿司卷得更紧。牛油果这种论个卖的水果**不便宜，和寿司结合起来卖更是不便宜。

这种牛油果寿司每份的重量都是相同的，一份300克重，售价50元，每天只做20份，是寿司店逼格最高的寿司，每天当然要限量，更重要的是这种寿司做起来费时间而且材料成本也高，寿司店主要赚钱的还是靠普通寿司。

牛油果寿司购买后店家会把寿司切好然后揭掉保鲜膜，重新装盘。寿司店的吃客几乎都是年轻女性，这类顾客好奇心重攀比心强，都想尝一下店里最贵的寿司而且是其他店吃不到的牛油果寿司，这样一来店家成功吸引了人流量，而且每天只做20份，有点儿饥饿营销的意思。

每天光靠一种牛油果寿司就做到1000块钱流水，加上其它寿司销售，店里一天利润超过一千块很轻松。