鸡肉用了这方法，我家隔两天吃1次，30分钟出锅，不用油回回光盘

导语：鸡肉用了这方法，我家隔两天吃1次，30分钟出锅，不用油回回光盘！

这个菜真好吃，蒸一蒸，30分钟端上桌，无油更健康，鲜到口水直流！

自从过了小满，这气温天天不停地往上蹭，就像在一个蒸笼世界一样，不是一个热字就能形容了的，忍着酷热进厨房炒几个菜出来，就已经满身大汗了，人也容易受到天气的影响而烦躁不安，似乎也是没什么食欲的，每餐只吃一点点，总觉得体力不济，心神不宁，随时就有晕倒的可能性。大人可能还稍微好一点点，但是家里有小朋友的，孩子不爱吃饭菜，挑食都容造成营养不均衡，对成长发育也非常不好。接连几天问孩子，有没有什么想吃的，结果人家都是摇摇头，当***看在眼里，急在心里，实在是想不出来好办法。

前几天在网上闲逛的时候，发现了一个好东西，它就是臻米家新出的折叠电蒸锅，全透明食品级材质，时尚的外观，光看看就特别的养眼；食材放入电蒸锅中，10秒出蒸汽，能随时观看食材在蒸锅中的变化，关健是这个是可以折叠收纳的，蒸完菜后用抹布擦干净收拢，完全不占空间的；想一想，夏天的时候，把食材放进电蒸锅，不受油烟摧残，不用烟熏火燎，对于厨娘来说，是不是特爽？立马就相中了，花大价钱把它给买了回家，叫上孩子跟我去楼下把它拿回家，问孩子想吃啥，他说想吃鸡肉；哎哟，好不容易有了想吃的菜，就立马行动了起来，正好来试试这个电蒸锅，是不是像介绍中的那般好。

言归正传，这个蒸鸡肉的做法也特别的简单，新鲜的黑脚土鸡，洗净后剁成小块，加入腌料腌制一会，精灵为了营养更加丰富，还添加了几粒红枣和一些虫草花，入电蒸锅中蒸一蒸，30分钟就上桌，无油烟还健康。关健是这样蒸出来的鸡肉，又鲜又嫩，轻轻一咬汁水在口腔中漫延，真的好美味。毫不夸张的说，精灵用半只鸡蒸了一盘子，我跟先生真的一个只尝了一块，剩下的全让孩子吃光了，最后是连剩下的汤汁也没有放过，拌了一小碗面条吃光光了。用了一道无油的健康蒸菜，就彻底地激发了孩子的好胃口，我觉得钱没有白花，未来的日子呢，可以隔三差五的试试蒸菜了，哈哈。现在就把具体的做法分享出来，有兴趣的朋友们，可以试一试哦！

原材料：黑脚土鸡700克，红枣5粒，干虫草花10克，枸杞子5克

配料：生姜20克，胡椒粉1克，生抽20ML，精盐3克，料酒20ML，玉米淀粉3克

做法：

1：准备新鲜的鸡肉。

2：准备红枣，虫草花和生姜。

3：鸡肉，洗净后剁成均匀的小块。

4：放深碗中，加入姜丝，料酒，生抽，胡椒粉，精盐。

5：用手抓腌5分钟，再放一边腌制15分钟。

6：红枣，洗净后去枣核切小条；虫草花用温水泡发后摘洗干净。

7：腌入味的鸡肉中加入玉米淀粉，拌匀。

8：鸡肉表面撒上红枣丝，虫草花和枸杞子。

9：折叠电蒸锅平放操作台上，把食材放蒸格上面。（没有这种电蒸锅的，可以选电饭煲，普通的蒸锅）

10：给电蒸锅的水箱里面加入1.5升的过滤水。

11：插电源，选择30分钟，开启蒸制模式。

12：蒸制的过程中香气弥漫，好诱人。蒸制时间结束，打开蒸锅的盖子，即可美美的享用啦。

精灵碎碎念：

1：因为精灵的蒸碗比较厚，所以选择的时间长一些。但蒸出来的鸡肉，同样的特别鲜嫩。

2：红枣是热性食物，吃的时候尽量把枣核去掉。

3：鸡肉上蒸锅前，入淀粉的那一步不能减少哈，它可以锁住肉汁，吃时不干也不柴。