世界最“不正经”的椰子树,不长椰子长大米,一颗能产200斤大米
提到椰子树,大家可能会想到椰子,但并不是所有的椰子树都会长椰子的,在马来西亚附近,就有一种奇特的椰子树,它一生不开花,不结果。
因此,它也被人们称为最不正经的椰子树,但就是这种啥也不长的椰子树,却养活了将近上百万的人,那么它靠的是什么呢?
椰子树大家都很熟悉,即使是现实中没见过,但是每到夏天都能看到街边的水果摊上有卖椰汁的,我们都会过去买一两个来尝一尝,给自己解解渴。
但是在马来西亚有一种椰子树,从来不产椰子,只产大米。这种树除了不产椰子之外,在其他的方面都与椰子树是极为相似的。
这种椰子树的学名叫做西谷椰子树,主要生长在马来西亚等地区,外形和普通的椰子树差不多,都有着挺直的树干和较长的叶子。
但是,这种椰子树的寿命就比较短,一般都在10到20年左右就会枯萎。而且这种树一生只会开一次花,而一旦这种树开花,就代表着他们马上就要枯萎了。
但是,普通的椰子树就不同,他们的寿命一般能超过80年,在生长7年左右后就能开始开花结果了。因此,相比于寿命只有20年左右的西谷椰子树,普通的椰子树确实是比较长命了。
而寿命的差距也让两者之间的生长速度有了一定的差异,像普通的椰子树长大需要几十年的时间。但是西谷椰子树的生长速度极快,从小树苗长成参天大树,只需要10年左右的时间就可以。
普通的椰子树的价值就在于它上面长出的椰子,因为椰子不仅能制成饮料,椰子糕和椰子糖等。里面的椰肉也能用于提取油脂,椰汁还能被制成其他的食品添加剂。除此之外,椰子壳也是拥有一定的价值的,可以用来制作工艺品,器皿等东西拿来售卖。
而且椰子当中还富含多种营养元素,对于那些爱美的女性朋友来说,多喝椰子汁能对自己的皮肤起到美容的作用。
西谷椰子树虽然不产椰子,寿命也是短的可怜,但这却丝毫不影响他的经济价值,因为这种不开花结果的树,是全世界数百万人的食物来源,这些树每年为这数百万人解决了生活的口粮。
虽然西谷椰树不会结果实,但是他的全身上下也都是宝,对与当地人来说,这棵树的每一个部分,都能当成他们生活中的食物来源。
树上的嫩芽被当地人当做菜来食用,就类似于是我们平常所吃的青菜一样。而它身上所提炼出来的树桨可以被作为防止蛀虫的工业材料。
西谷椰子树最大的不同就在于这种树也是世界上少有的淀粉树,要是家里有一颗这种椰子树,那么一年之内都不用再买米了,因为这种树的淀粉含量过高,所以它会自动产米。
一般情况下,西谷椰子树的年龄到达三岁的时候,他的树干就会开始积攒淀粉,先是从树茎开始积累,然后接着一年接一年的积累满整个树干。
然后当地人就会在西谷树开花枯死之前,就将树皮给剥开,因为这时候他树干内的淀粉含量是最高峰,要是一旦开花了,那么里面的淀粉就会被迅速的消耗完。
在拨开树皮之后,人们会将里面含有淀粉的树屑收集到一个盆里,然后在往里面加入清水,然后用棒子经过反复的敲打,让树屑中的淀粉完全的释放出来。
之后经过淘洗,让里面的淀粉慢慢的沉淀下去,再将水面上漂浮的杂质和多余的水给倒掉。等沉淀下去的淀粉被晾晒干燥之后,就成为了当地人的食物西米。
西米的味道和我们平常所吃的米不一样,它看起来像一颗颗圆圆的珠子,吃起来没有大米那样软糯,而是非常的有嚼劲。
相比于大米,西米中的蛋白质和碳水化合物就比较的低,所以对人体提供的能量就没有大米那么多。但是西米对人体的健康还是有一定的好处的。我们平常吃大米都是用来蒸熟当主食的,但是西米一般被用来制作甜品。
在当地,人们会提前准备好大量的椰肉,然后将西米捣成碎末,把西米和椰肉进行混合,再将肉类均匀的铺在上面,然后用芭蕉叶给包裹起来,外面会用竹子固定住,防止脱落。
一切准备就绪之后,会用石头和木材将两者混合生火,待石头被烤热之后,就会将用石头包裹后的西米放在石头上面进行烘烤,同时会在上面盖一层树皮来保温。等到烤熟之后,一道香喷喷的美食就做好了。
这种食物,因为里面的淀粉含量特别的高,所以人们每天只需要吃一点点的西米,就能让自己的肚子保持长时间的饱满。
而且,他里面丰富的纤维素,对于消化**的人有很大的帮助,因为它在进入人体之后,能够促进人体的肠胃的蠕动,从而让人改善便秘的问题。
但是,我们也不能过量的食用西米,虽然它对人体便秘拥有一定的帮助,可是如果食用过多,那么也会引起消化**。
西米的储存也是比大米方便很多,就算是放的时间再久,一般情况下,西米都不会出现腐烂和变质。
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