大热天这一口简直救命了！爽滑又开胃，懒得煮饭就吃它

每次去菜市场，菠菜总是在一堆绿叶子中显得出挑。

这得益于它长了一张艳丽的“嘴巴”，当然它绿得也挺显眼的，用来榨汁最合适做食物的“天然染色剂”。

不信你瞧，今儿的菜就是了~

最近真的是太太太热了！

凉粉的地位随着气温“水涨船高”，已然晋升为我的常吃系列。

吃多了灰白颜色的凉粉，总觉得少了点视觉刺激，食欲上还差点意思。

这菠菜本来是打算加在凉粉里当配菜的，合计给它一榨汁，揉一起算了！

绿油油的颜色看上去就很清爽，把蔬菜榨汁跟凉粉混合，不爱吃蔬菜的小朋友也能接受。

既增添了食欲也保证了营养的均衡，一举两得，妙啊~

-食材准备

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菠菜汁淀粉水：菠菜2颗（约80g）清水200g豌豆淀粉100g

凉拌汁：蒜末2瓣（10g）小米椒圈1个（8g）葱花5g红辣椒粉2g热油30g熟白芝麻3g盐2g糖2g生抽15g香醋15g香油5g直饮水30g

配菜：香菜段10g胡萝卜丝10g

一起来看看详细的制作步骤吧

1.菠菜汁淀粉水的制作：将菠菜洗净切段，放入搅拌机中，加入200g清水搅打成菠菜汁，用纱布过滤出菠菜汁，加入豌豆淀粉搅拌均匀备用

*过滤完的菠菜汁大约有250g

2.锅中倒入550g清水烧开，将搅拌好的菠菜汁淀粉水倒入沸水中，一边倒一边搅拌至透明状，然后倒出模具中定型放凉

3.凉拌汁的制作：将蒜末、小米椒圈、葱花、红辣椒粉倒入碗中，浇入热油，加入盐、糖、生抽、香醋、香油、熟白芝麻、直饮水拌匀即可

4.把放凉的菠菜凉粉倒扣在案板上，切成条状装入盘中，勺上凉拌汁，摆上胡萝卜丝和香菜段就可以开吃啦

我觉得有些食物的名字，取得真是太合时宜了！

你看这大热天，听到凉粉凉粉，是不是瞬间想到冰凉的画面。

胃口也跟着听觉，有点打开的意思，不信你再听听油炸，是不是开始腻了...

还是看回我们的凉粉吧，颜色看上去就很清爽；

切成条状也不会一夹就断开，拿着晃悠晃悠，柔韧性极佳。

很软又很duang~

吃汤粉得嗦，吃凉粉得吸溜。

吃时专心一点，别su的这么一吸，直接给顺到胃里了。

凉粉很滑，吸粉可得注意着些~

凉粉本身吃的是口感，味道全在凉拌汁里；

这次的凉拌汁为了配合夏天的口味，做得并不重口。

注重鲜香，酸辣度也适宜。

说起来，凉粉算“壳”，注入了凉拌汁则开始有了“灵魂”~

滑滑溜溜下大半碗，舌头还没回过神，剩嘴巴砸吧砸吧在那里“回想”：这粉咋跟果冻一样！又滑又软的！

小主提示：

1.此菜谱是做两个方形模具的量（尺寸：15cm*15cm*5cm），每个模具就倒了一半的高度，为的是能快点凉透哦，不介意的可以直接到一个模具哈

哎呀，6月马上就要跟我们说拜拜了~

抓着6月的小尾巴，今天带你们去看看我这个月在地铁上遇到的一些趣事~

掉手机的人，目测是一个20来岁的小姑娘：

我要下车，她要上车，当时我也是恰巧回头一望。

假如我的眼睛是台4K“录像机”，一定能精准的捕捉到她瞳孔震惊的那一瞬间!

奈何我们人体一向抗争不了地心引力，反应能力也一样。

感觉我的眼睛慢放了她的动作，而她的动作永远慢于手机掉落的速度~

铛！手机准确无误的掉进了地铁门的缝隙里，她的手“狰狞”着抓着缝隙的空气，就停在她手机掉落的位置；

再往下也不行了，缝隙太窄，手进不去，地铁要开了，也很危险。

见她不可置信了1秒，然后走下车厢，四处张望着找工作人员。

当时我觉得她想的应该是：糟糕，今天迟到定了，糟糕，想请假但手机掉进去了...

拥有戏剧性开始了一天的姑娘，希望她顺利找回手机，不要迟到。

一罩戴全脸的人，大爷总是那么“出人意料”~

上次在新闻里看到的趣闻，没想到还能发生在身边[笑哭]

大爷并没有像新闻中的那位大爷一样“全脸武装”；

可能是一时兴起，也有可能是困了，纯粹挡了一下光。

抬头的一刻，戳中了笑点，要不要这么可爱哈哈哈。

想象了一下大爷的内心：这纷纷扰扰的凡尘与我又何干，坐车不睡觉难道要打蚊咩？你们啊，都不懂。

掉钥匙的人，就是前面那个小伙子

“谁的钥匙掉了，谁的钥匙掉了，谁的钥匙掉了！”

乘务员提着一个串钥匙，靠在栏杆上对着往下的扶手梯上的人喊。

我正在另外一遍往上的扶手梯上，闻声看向那一边。

没有人回应，后头一位大姐指着前边：是那个戴**的小伙！

“喂，你钥匙掉了！”

不得不说，现在的**质量真不错，乘务员三连叫加上大姐的一声吼，都没能穿透这**的阻力.

不知道等下小伙会不会上来寻找他的钥匙，或者是等到了家门口才发现：我的钥匙哪里去了！

看样子，乘务员会下去找他的，希望他没有那么快被“挤上车”。

这倒给我提醒，以后坐公交地铁，在没有妥当上车之前，我还是先保留一只耳朵来听听周遭的声音好了~

时间真的蛮快的。想起6月初的地铁因为疫情，总能听到不停某某站。现在6月底了，这广播也歇了，总算是一路“畅通无阻”了。

偶尔发生点熙熙攘攘的声响，也算是给每趟地铁“旅途”增添了些精神气。

好了，我的6月地铁所见趣闻就分享了这些，你们有见到什么有趣的事情也可以留言分享给我啦~