两毛钱的白菜捏住韩国“命门”，实现泡菜自由山东人说了算，厉害

地处朝鲜半岛的韩国属于高纬度气候，冬天很长气候很冷，蔬菜生长的季节较短，秋天的时候韩国的家庭主妇会将白菜、黄瓜和萝卜等进行腌制，泡菜在韩国是生活中不可缺少的部分，在韩国的家庭一个泡菜的配方能够传承好几代，曾祖母传给祖母，祖母传给母亲，所以韩国泡菜又称为“***味道”。

离不开泡菜的韩国人在去年以来面临着吃不起的窘境，超长的雨季和台风的影响，韩国的蔬菜**一路暴涨，1棵白菜的**上涨到了1万韩元（约62元人民币），一根白萝卜、1两的辣椒都在几千韩元，民以食为天，为了解决蔬菜问题，韩国四处寻找发现了与其遥海相望的山东，这里白菜卖的**非常低一斤一两毛钱，有些白菜烂到地里没人要，为了解决燃眉之急早在2010年取消了对白菜30%的关税。

你以为这样就结束了吗？这才刚刚开始，对于年产量高达几亿吨的中国蔬菜而言，对于韩国几万吨的需求就显得微不足道，在山东一个偏僻的小山村因而出了名，在山东平度的仁兆村靠着两毛钱的白菜掌握着韩国90%的泡菜生意，仁兆村的农民非常聪明，刚开始只卖韩国人白菜，只能挣个辛苦钱，看到韩国人吃不起的泡菜，仁兆村的农民不仅种菜还琢磨起了泡菜加工。

好多人认为韩国人做的泡菜最正宗，其实中国才是泡菜的祖宗，自然加工的泡菜深受韩国人民的喜爱，并比韩国的泡菜便宜好几倍，人们都说**低到了白菜价，韩国的泡菜在2016年每公斤3.36美元，而从中国订购的泡菜仅0.5美元，**仅是韩国泡菜的七分之一，然而山东人还能赚钱，别看小小泡菜，在韩国绝不是小事，**的失控小则企业倒闭，大则影响韩国政权的稳定。

知己知彼百战不殆，仁兆村的泡菜工厂工人全副武装，为了减少亚硝酸盐有很多妙招，白菜进入工厂要先进行降温处理，防止细菌的滋生，每天要对白菜进行7次的清洗，进行12个小时的盐渍，再进行72小时的糖渍，最后使用专门的泡菜秘法储存24小时，繁琐的程序说起来容易做起来难，只要做的事无巨细才能攻克韩国人最后的“心灵”防线。