波斯美食Haleem(鸡肉炖洋葱)制作，伊朗斋月著名开斋美食

【波斯美食haleem,伊朗斋月开斋美食】

波斯美食Haleem是一道中东美味营养膳食，也叫中东炖菜。在伊朗，通常是早餐或者穆斯林斋月时黄昏晚餐享用。

Haleem的准备材料：

火鸡或鸡肉：500克、无麸小麦：500克、1个洋葱、油多些或100克黄油、3匙肉桂粉

制作方法：

把火鸡(鸡肉)和洋葱煮熟。然后将肉捣碎。

把已经在水里泡8个小时的小麦放入一个小锅里，加入一些水和盐，放在火上煮。将小麦煮熟后，将其捣碎，或用食品加工机将小麦与锅内的水混合。然后，把火鸡肉（鸡肉）和捣碎的小麦和两杯开水混合在一起，用小火加热，直到它完全煮透。

注意事项：应该不停地搅拌，防止它会被烧焦及粘在埚底。

做好后，用肉桂、糖、油或融化的黄油装饰Haleem。