平时桌子上有这几道菜，一家子都抢着吃！

蚂蚁上树

用料：肉馅2两、粉丝2把、葱姜蒜碎若干、剁椒两勺、生抽2勺、老抽少许、料酒1勺、生粉一勺、盐若干、糖若干；

用料

做法

做法

做法

1.肉馅放一勺生粉、一勺料酒，用手抓匀后，腌制20分钟待用；粉丝用温水泡软，用剪刀剪一下待用；

2.锅里放油，滑炒肉馅变色后捞出来待用；锅里放少许底油，加葱姜蒜碎、剁椒一勺翻炒出香味；

3.倒入粉丝，加生抽2勺、老抽少许、料酒1勺，放入肉馅翻炒均匀后，加一勺糖，少许盐出锅；

干锅藕片

材料

莲藕、葱、姜、蒜、火锅底料、生抽、辣椒、油、红油豆瓣

1.藕洗净切片，可以稍微厚一点。

2.准备一锅水煮开，然后把藕片倒进去，再次沸腾就立刻捞出。

3.锅中热油，放入葱姜蒜辣椒先炒香，再放入火锅底料和豆瓣酱一起翻炒。

4.倒入藕片继续翻炒，加少许生抽，一点白砂糖

5.翻炒均匀后盛入干锅，再撒上小葱即可

白灼芦笋

主料；芦笋1把

辅料；油1小勺、蒸鱼豉油3毫升、盐1小勺、大蒜瓣2瓣、干辣椒1个

1.芦笋洗净切掉去根部，适当刨去老皮

2.锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入汆烫1～2分钟，捞出过凉水沥干备用

3.将芦笋一切为二，按照自己的喜好排列，码入盘中

4.淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干，起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味