回家乡出差顺便回家看父母，正好赶上午饭，这伙食比我吃的好多了

我是一名普通的公司职员，因为工作性质，需要经常出差，来统计公司各个地方分店的经营数据以及给出店铺相关经营的管理方案。由于常常出差，因此我经常在外风餐露宿，比较辛苦，还好公司的同事对我比较照顾，经常把距离我老家近的出差地方分给我，这样我也可以在出差的同时，多回家看看爸妈。现在我已经结婚，虽然在外地工作，但是每个月赚的薪水足以养活爸妈以及老婆一家人，所以我就让爸妈辞去了工作，在家里种点花花草草，和邻居的同龄人们一起聊聊天，偶尔旅旅游，这样开心的颐养天年。

最近这几天公司又安排我们出差，老家的分店也在出差的行列之中，于是我就跟公司里关系比较好的同事换到了老家分店的地点，这样回到老家处理好工作的事，还可以顺便回家看看爸妈。回到家里，妈妈正准备开始做饭，于是我也过来帮忙。看着老妈在家的伙食就知道他们平时过得还是不错的，比我吃的好多了。

今天妈妈在市场上买了新鲜的猪绞肉，准备做一道肉丸子，这也是我小时候非常爱吃的一道菜。将事先准备好的葱末和姜末拌入猪绞肉末中，放入适量的盐和鸡蛋一起拌匀，最后放入一些面粉，加入适量的水，这样可以在丸子制作过程中更好地成形。我帮助妈妈把调好的肉馅捏成小球，在热锅中加入适量的油，待油温热后，将团好的肉丸子一个个下入锅中炸熟，最后捞出沥干撒上青葱条，一道肉丸子就出锅了。捏的丸子大小刚好够一口一个，我吃得不亦乐乎。

我在不回家的时候，几乎每天都和父母通电话，经常告诉他们要多注意养生，板栗是个非常好的进补食品，可以多食用。这次回来，正好看见母亲买了些板栗，我心里是非常开心的。母亲将煮熟的板栗和鸡蛋剥好，再将买来的五花肉切成小块，用葱姜爆锅后，一起加入锅中翻炒，在菜里加入少许的盐和鸡精以及老抽和水，焖至汤水收汁，撒上葱花就可以出锅了。鸡蛋的Q滑搭配上板栗甘甜的口感，味道甘甜更滋补，是最好不过的下饭菜了。

红烧黑鱼算是我比较中意的一道菜，没想到在我把其他菜端出去和父亲聊了会天的时候，母亲已经将红烧的黑鱼出锅了。鱼香味道浓郁，一瓣瓣的鱼肉鲜美多汁，还没等开饭，我都已经快等不及像小猫一样偷吃了。

因为我是临时回来的，却没想到父母亲平日里吃的菜还是比较丰盛的，更像是提前知道我要回来，特意买来招待我的。辣炒鹰嘴虾是母亲的拿手菜，先将买回来的新鲜鹰嘴虾洗干净，把虾头摘除，剔出虾线，稍微用油炸一下，再将虾与青辣椒一起翻炒，最后出锅。辣椒的香辣味融入到鹰嘴虾中，简直让**罢不能。

有鱼、有肉、有虾，都是荤菜，当然还需要荤素搭配才可以。来一盘清炒苦瓜再好不过，苦瓜尤其对养护老年人的心血管是极为好的食材，稍稍用清油将苦瓜炒熟，绿绿的充满生机的颜色，让整个餐桌中的菜更为色香味俱全。

我和父母亲一样，喜食辣味，因此最后母亲又炒了一盘辣炒皮子。看着满桌丰盛的菜肴，感觉比我在外面吃得还要好，我心里无比安心与满足，父母这样的晚年生活，才令我能更安心地在外打拼。更多精彩内容等着你哦~