烧饼简单好学，做多少几乎都能卖掉，为什么做的人反而不多？

首先，卖烧饼这份工作是非常辛苦的，几乎没有人可以忍受得了。在卖烧饼的时候，人们一天的工作几乎都是买面、和面、烤饼、卖饼。虽然看上去比较简单，但却需要耗费大量的精力。而且，如果是生意好的话，人们所有的时间几乎都被投入到这里面，使得工作和生活发生颠倒，就连吃饭上厕所都是挤时间来完成。

另外，做烧饼这样的工作是没有办法工业化的。毕竟，在做烧饼的过程当中，全手工所制作出来的烧饼口感会更好。大家应该也都了解，如果是蒸馒头的话，还可以利用机器进行和面，这样不仅节省了很多时间，而且也是比较省力的。不过，做烧饼可不一样了。如果做烧饼的时候使用机器和面的话，做出来的烧饼口感自然会查很多。而且，烧饼趁热吃的时候味道才是最好的。所以，人们在做烧饼的时候也不能一次性做太多。

不过，虽然说烧饼做多少几乎都能卖掉，但总体来说并不是很挣钱。如果是在农村卖烧饼的话，冬天在外面冻的手脚冰凉，夏天在炉子旁边热得满头大汗。而且，一天到晚基本上是停不下来。前一天晚上提前发面，凌晨很早就要开始起来做烧饼，真的是特别不容易。所以，卖烧饼挣的只是辛苦钱而已，这也就是大多数人并不愿意做的一个原因。