牛肉这么做一点也不老,再一炒比牛盘还好吃
牛排在我们中国越来越流行的,以前在大城市才有得吃,现在在农村也可以自己做来吃,但是做牛排还是不大行,但用牛排的方法这么一炒,比大城市的牛排还要好吃,吃起来也不老。
准备一块的牛肉,用竹签给插松,让肉到处有孔,这样才更加好的入味。
牛肉
牛肉
牛肉
牛肉
再把牛肉给切成条。
切条
牛肉放到碗里,加入盐、鸡精、一个鸡蛋清,再给拌均匀。
鸡蛋清
再往碗里加入淀粉给拌均匀。
淀粉
再加入植物油给拌均匀。
锅中加入油烧热,烧至六七成热,把牛肉条下入锅中炸。
炸到牛肉熟。
辣椒再过一下油,然后捞出来控掉油。
锅中留点点的油,下入葱蒜、黑胡椒粉炒一下。
胡椒粉
再加入一点的耗油。
耗油
把辣椒和牛肉下入锅中。
再给翻炒一下,再加一点点的黑胡椒粉,翻炒均匀就可以出锅了。
黑椒牛肉
味道很不错的黑胡椒牛肉。
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