打工人的午餐!竟一口鲜到我心坎!
工作餐既不想随便将就,又懒得大费周章,那吃什么好呢?
不如来份盖饭!菜一旦和米饭组合起来,就像被重新赋予了使命, 好好吃饭是件无比幸福快乐的事。
那就用鸡蛋和虾仁打造 一碗Q弹宜人、热量低、色香味诱人的迷人盖饭,即便是普普通通的打工日午餐,也有低调的仪式感,吃饱以后顿时又元气满满!
这道经典港式饭,没有人不爱它,鸡蛋的鲜滑,虾仁的Q弹,让**罢不能,绝对是打工人快速实现好好吃饭的宝藏菜。
鸡蛋炒得鲜嫩水灵,虾仁Q弹,包裹着米饭吃起来格外香,可口又营养满分,不用再特意去茶餐厅了~
太赞了!触感真的超级嫩,勺子一口接一口,口感好到炸!三碗都吃不够!
虾 仁 鸡 蛋 盖 饭
鸡蛋4个/虾仁8-9个
红椒1个/洋葱1个
青豆粒/玉**适量
淀粉/番茄酱 /蚝油
生抽 /料酒 /醋/糖
1. 洋葱洗净切丁,红椒切块备用; 热锅倒油, 倒入洋葱丁和红椒,翻炒至香;
2. 倒入青豆玉**和虾仁,翻炒均匀; 鸡蛋打散 (加点水和盐)倒入锅中快速滑散,等蛋液稍凝固盛出盖于米饭上;
3. 调点酱汁:碗里加半碗水,加糖、蚝油、料酒各1勺,生抽、醋、番茄酱各2勺搅拌均匀;
倒入锅里小火加热,再加入水淀粉勾芡成薄薄的酱汁, 均匀地倒入米饭上。
最后撒点海苔或者木鱼花搅拌着吃,真是好吃到飞起!
只要是吃过这碗饭的人,每一个都吹爆!
这碗饭的精髓就是蛋要嫩滑,虾仁鲜美。加上喷香的洋葱红椒打底,黄绿青豆玉米点缀,视觉与味觉的双重盛宴~
微信改版了
好多人跟美食君说
都找不到你们了
其实只要把美食工坊置顶就可以了
只需要5步
简单教你置顶美食君
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