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除了月饼,中秋节还有这12种传统食物,你的家乡上榜了吗?

俗话说“秋高鸭肥”。秋天的鸭子最为肥壮,并且鸭肉有润肺滋补的功效,这个时节吃鸭肉不仅可以补益身体,还能对抗秋燥。

不少地区都有在中秋节吃鸭子的习俗。川西地区的烟熏鸭、成都的卤鸭、南京的桂花鸭、南通的八宝鸭、福建的槟榔芋烧鸭、**的水鸭,这些都是当地人们中秋节的必备菜品。

打糍粑是四川人必不可少的一项中秋习俗。

每年中秋节,四川民间家家户户都要制作糍粑,有些地方还会加入桂花捣成月桂糍粑,沾上黄豆粉和白糖吃。糍粑黏结、香甜,寓意全家和睦团结、生活甜蜜幸福。

中秋吃田螺,是广东地区的习俗。据说八月十五吃田螺可以使眼睛明如秋月。另外就是吃田螺要去壳,剥壳食肉意为“食心(新)转运”,以求去除晦邪之气。

柚子是秋季时令佳果,亦是中秋节必不可少的应景水果。一是柚子又大又圆,象征团圆;二是柚子谐音“游子”、“佑子”,寓意吉祥,欢庆佳节之余,又讨了个“彩头”。

另外,柚子酸甜可口,中秋节吃了甜蜜的月饼,或者油腻的食物,此时吃点柚子正好可以解油腻,帮助消化。

在有些地方方言中,柚子谐音“有子”,中秋节吃柚子又有了早生贵子的美好意义。

除了柚子外,石榴也是中秋节必备的水果。成熟的石榴色泽鲜红或粉红,剥开后露出晶莹如玛瑙般的子粒,甜美多汁。因为石榴籽多饱满,果实颜色鲜艳,常用作喜庆水果,寓意多子多福、子孙满堂。人们认为中秋节吃了石榴,上天就会赐福“多生子”。

菱角是一种水生植物,长成于七月,最好的食用时间是中秋时节。中秋节吃菱角是江南一代的习俗,老一辈人讲,中秋节给小孩子吃了菱角,孩子会更聪明伶俐。

中秋节正是丹桂飘香的时候,许多人家就会用桂花制作出各种食物,如桂花糕、桂花酒等,在节日期间食用。

陕西关中农家会在中秋节时,用精麦面制作三到五层的大圆饼,并在每层周围雕塑各式各样的花朵,然后用鏊锅烙制而成,这就是团圆馍,实际上就是自制的大月饼。

中秋佳节,烙一个团圆馍,拜月之后全家人分而食之。一家有多少人,就要切多少块,在外不能归来的游子也要保留一份,合起来就是一个大圆饼,寓意大团圆,全家人团结合作。

广东潮汕、山东莱阳、江苏无锡、福建沿海等地区过中秋节,还有吃芋头的习俗。一是因为八月正是芋的收成时节,人们习惯用它来祭拜祖先;二是芋头有“余头”的谐音,为了讨个“彩头”,希望好日子有富余。

中秋时节,螃蟹黄满膏肥,正是品尝的最佳时机。另外,螃蟹的“蟹”与“谢”同音,中秋佳节,游子归来,亲友相聚,走亲拜友......用螃蟹表达“谢”意,再合适不过了。

中秋节前,新鲜莲藕大量上市。浙江人会将莲藕切片,但每两片之间不切断,下端相连,在中间夹入调制好的馅,在面糊中拖一下煎至金黄,做成藕饼。合肥人在中秋节也要吃包河“无私藕”。

**同胞过中秋节有一项比较独特的风俗,那就是烤烧烤、吃烤肉。这一天无论是街头巷尾,还是公园空地,几乎都聚满了烤烧烤的人。于他们而言,中秋节俨然已经成为了“烤肉节”。

有人说**人过中秋节吃烤肉是源于一支魔性广告,但据学者考证,发现这个习俗或许更早来自于**中南部的农村地区。最后结论认为,**中秋烤肉,始于秋收农闲的打趣,后经广告商**式的广告,慢慢蔓延到全台,形成了“中秋烤肉”的风潮。

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