熊孩子的在家吃早餐总让人不省心，今天给她做了蛋糕卷她吃的很乖

家有孩子总担心她吃不好，营养跟不上。抵抗差个长不高，有些孩子就是爱吃零食不爱吃主食。总挑食不喜欢的蔬菜不吃，我家女儿就是胡萝卜不吃，青菜很少吃即便吃也是在强行要求下吃一些，吃的不乖也不多。做家长的担心孩子的健康成长，可怜*****。所以很多时候都想脑洞大开的想一些美食，可以把蔬菜的营养都加入这样孩子可以更好的吃，吃更多一些。孩子在家都不好好吃饭，家人更不知道孩子在幼儿园是否也一样，不怎么吃饭

家里的熊孩子吃饭真的是要求着吃一样，一会儿不吃这个菜一会儿这个菜不好吃。吃饭总是吃的一地都是，就像嘴下面有洞到处都的米饭，打扫卫生够累。每天还要研究什么的菜才更适合她的胃口。不吃饭不长个普遍孩子都存在的情况，做家长的总要去面对去处理。有的时候吃什么都会征求孩子的意见，然后在综合考虑最后决定吃啥。

早餐家里吃的随便但是不将就，因为生活不能将就。我们家的早餐中式西式变换着吃。偶尔一碗小粥，一两个馒头一碟小菜。再或者一块蛋糕，一杯奶茶或者豆浆，再或者鲜榨玉米汁，再搭配一些水果就这样的早餐不随意也不将就。孩子特别喜欢吃奶油蛋糕，早餐知道吃蛋糕卷，就问我：妈妈，蛋糕卷是不是那种奶油很多的啊。我说：当然了，还有水果呢。她开心的跳着说：哇，好开心我最喜欢吃蛋糕卷了，还有水果的我要吃很多。

看着她这熊孩子平日里都是求着她多吃一些，现在自己主动能多吃一点，心里也开心。

分享这款口感细腻，柔软还不开裂的蛋糕卷给大家，做给家里的孩子和家人吃，她们会喜欢的。

准备食材：

鸡蛋3个细砂糖50g纯牛奶45g玉米油40g低筋面粉50g淡奶油200g

细砂糖30g(打发淡奶油用）芒果适量

制作步骤：

1.将蛋清和蛋白分离到无油无水的容器里。将牛奶和玉米油加入蛋黄中，轻轻混动下使蛋黄表面都被包裹一层液体。低筋面粉和红曲粉过筛加入蛋黄液中混合均匀。

2.混合好的蛋黄糊过筛一遍。

3.蛋清里加入几滴柠檬汁。打蛋器高速将蛋清打至鱼泡，然后低速边打边加入细砂糖。打发至能提起大弯勾即可。将打发好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

4.将蛋黄糊倒入剩下蛋白中继续翻拌均匀。

5.烤箱预热150度。将蛋糕糊倒入垫有油纸的烤盘中，轻轻震动一下，震去大气泡。

6.烤箱上火130度小火140度。具体根据自家烤箱实际温度来定。

7.烤好后的蛋糕取出放凉网放凉。

8.淡奶油打发好，均匀的涂抹在蛋糕片上。

9.借助油纸将蛋糕卷卷起来，包裹好放入冰箱冷藏30分钟定型后再切。选择自己喜欢的裱花嘴，将淡奶油装入裱花袋，根据自己喜欢来装饰蛋糕卷。