桑葚千万不能吃！

桑葚千万不能吃，因为吃了你绝对会爱上它！

昨天下班回家的时候，路过街边的小摊看见有个摆满桑葚的摊位，才发现，又到了桑葚的季节呀~

我实在是爱桑葚，去桑葚园里边摘边吃，玩到最后满手都是紫黑色的，却是充满了乐趣。

成熟的桑葚甜美，果汁丰富，直接吃，或是做成酱、泡成酒都是极好的。

我家里人都是爱吃桑葚的，所以每每到了这个季节，都会摘回来几筐桑葚，一部分做成桑葚酱，装了一罐又一罐的送给亲人朋友，又一部分酿成酒，过段时间饭后品一小杯，十分的满足。

材料：桑葚500克；白糖200克；柠檬汁少许；大勺蜂蜜2大勺

1、将桑葚清洗干净，沥干水分，去掉蒂。

2、将白砂糖撒在桑葚上，腌制20分钟后，桑葚渗出水分，将桑葚和白糖搅拌均匀。

3、上火煮制，煮开后加入柠檬汁，小火熬制15分钟左右，期间要不断的用勺子搅拌，防止沾锅，等到桑葚煮到软烂后即可。关火前将蜂蜜调入，搅拌均匀。

4、煮好等凉了后用干净的小玻璃罐装起放冰箱；抺在面包上吃或泡水喝都不错。

材料：桑葚1斤；白酒50度左右1斤；**1斤。

1、桑椹用白酒洗干净凉干后和**同时下锅煮，一直搅拌，煮到桑椹变稠，差不多一小时到两小时，看桑椹量而定；

2、煮好后放凉，等凉了就把煮好的桑椹倒进瓶里再倒入白酒密封；

3、等一个月以上就能开封喝上，桑椹也能吃，藏上一年味道会更浓厚。

桑葚的糖分含量特别高，而且具有季节性，不是一年四季都可以吃到，因此，极其适合酿成酒，一年四季都可以喝。

桑葚可以制作的美食特别多，榨桑葚汁、做桑葚冰淇淋、熬桑葚粥等等，尽可能的发挥想象力。

桑葚的功效也是值得一提的——

桑葚能够增强人体的免疫功能，帮助维持人体的营养均衡，减少细菌侵袭。

春秋季节的气候多变容易导致风寒感冒，又正好是桑葚的丰收期，这时候多吃桑葚有助于增强免疫力，减少感冒。

对于失眠多梦，少年白头等症状有所改善；对于***亏贫血，******不调等症状有益。

桑葚可以有效地缓解贫血症，具体的食用方法是将新鲜的桑葚和桂圆肉按比例炖烂，每天食用两次。

取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服，每天服用一次，对于预防和治疗便秘有一定效果。

最后再分享个小知识：

吃桑葚的时候，时常会烦恼手变成黑紫色，这个锅花青素要背！

桑葚果实颜色来源于花青素，它是水溶性的，遇到水会溶解，所以会有掉色的现象发生。

桑葚具有花青素含量高、色素稳定的特点，正成为其他果品无法代替的鲜果色素。

赶着这个桑葚丰收季，也给自己泡上一大瓶桑椹酒吧~